有的人认为鸡脖子有较多的淋巴结，而这里又是鸡排*的地方，若是食用的话，会产生*素，其实这个说法也是不严谨的。
虽然鸡脖子里面确实有淋巴结，但大多分布在鸡皮下，而不是肉里面。
在正规渠道购买的鸡脖子，在宰杀鸡的时候，其实就已经把淋巴结给去掉了。
但对于从不明渠道购买的，若是没有去除，可能会存在细菌或病*，这样的鸡脖子是不建议大家食用的。