泰勒·斯威夫特（霉霉）曾说过她最爱喝的是咖啡。
无比享受在车里喝着大杯焦糖冰拿铁或一杯大杯冰美式的时光。
咖啡对我们来说也不陌生，但一细分就常常让人怀疑这到底是不是老友。
今天，普加斯留学就和大家简单聊聊咖啡吧！
咖啡家喻户晓的作用就是提神醒脑。
而发挥这一功效的正是咖啡因（caffeine）。
任何含有咖啡因的食物和饮料都会干扰睡眠，尽管不是人人都是如此。
Anyfoodorbeveragethatcontainscaffeinecandisturbsleep,althoughthisisnottrueforeveryone.
其实它不止存在于咖啡中，那为什么提到提神我们首选都是咖啡呢？
因为它含的咖啡因多啊！
人们常说：“我好像喝咖啡喝上瘾了，一天不喝困得慌。”
这“上瘾”的始作俑者也正是咖啡因。
当然，大家被骗啦！
咖啡因并没有真的驱赶了瞌睡虫，只是营造了重新充电的假象。
简单来说，是这样一个过程。
咖啡因伪装成腺甘酸（Adenosine），在你的身体中四处串门，和多巴胺（dopamine）玩到了一起，你就越来越兴奋了。
我喜欢早上喝咖啡。
Ilikecaffeineinthemorning.
咖啡种类那么多，谁才是赶瞌睡之王呢？
这主要取决于咖啡因的含量。
当然，一口喝完超大桶含量低的咖啡，可能和喝下小杯含量高咖啡功效是一样的。
所以我们只假设每种咖啡只喝10ml，提神效果谁最强。
答案是浓缩咖啡（Espresso）。
Whataboutacupofespresso?
来一杯意式浓咖啡怎么样？
其名字就暗藏小玄机，众所周知，浓缩咖啡制作过程飞快。
Espresso形似express，而express就有快速的意思。
浓缩咖啡通常量非常少，当然也非常苦。
在它的基础上，可以轻松得到美式咖啡（Americano）。
1-2浓缩咖啡（Espresso）+水——美式咖啡（Americano）
人们往往分不清黑咖啡（blackcoffee）和美式咖啡（Americano）。
为了易于区分，如今黑咖啡专指那些用咖啡豆、咖啡粉煮出来的咖啡。
说到这里，感觉苦味儿都要扑出屏幕了。
还有许多甜甜的，名字很好听的咖啡的！
以意式咖啡（Espresso）为底的：
拿铁（latte）：意式咖啡+牛奶
摩卡（Mocha）：意式咖啡+巧克力糖浆+奶泡+巧克力碎屑
卡布奇诺(Cappuccino)：摩卡+奶泡
玛奇朵(Macchiato)：意式咖啡+奶泡
弗雷朵（CoffeeFreddo）：冰镇甜意式咖啡
罗马意式咖啡（EspressoRomano）：意式咖啡+柠檬
蕊丝翠朵（Ristretto）：特别浓的意式咖啡
阿芙加朵（Affogato）：意式咖啡+冰淇淋
秀儿——欧蕾（AuLait）：不是以意式咖啡打底，而是黑咖啡+牛奶。
怎么样，味蕾变得甜甜的了吧。
想想看，走进咖啡店时最常听到的对话是什么呢？
基本上在国外，只要事先在心里想好咖啡规格，立马可以点到心仪饮品，比如：
Hello,whatcanIdoforyou?
您好请问您要点什么？
Whatsizewouldyoulike?
您要多大杯的？
Doyouwantanythinginyourcoffee？
您的咖啡里要加点儿什么吗？
No,thanks.Ilikecoffeewithoutanythinginit.
不用，谢谢。我喜欢咖啡里什么都不放。
Anythingelse？
还有其它需要的吗？
材料补充：奶泡：milkfoam
糖浆：syrup
焦糖：Caramel
太妃糖：Toffee
...
当然还有很多回答，就看你个人喜好啦！
我们探讨了这么多咖啡知识，还有哪些是你们知道的，欢迎大家留言一起涨知识呀！