钾能增强作物的光合作用，对碳水化合物的代谢、合成和运输起着重要的作用，它不仅能提高线辣椒的产量，还能改善品质。缺钾时先是花的形成和结角减少，而后是角果变小、变薄，甚至数量减少，严重时辣椒抗旱、抗病能力降低。据本人1997－2000年在陕西省岐山县青化镇蹲点试验与大面积示范，亩增施25公斤硫酸钾，增产干椒47公斤（每公斤干椒按6元计算），增产20.5％增值282元，投入产出比为1：14。因此，要改变以前只重视氮磷肥的投入，而忽视钾肥的老观念。
（二）国内原因分析
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