越来越多的人习惯于喝咖啡，从速溶到星巴克，越来越多的人进阶到精品咖啡的行列，手冲器具便宜也方便，可以尝试各种各样的豆子，那么咖啡豆该怎么买就是面临的最多的问题。每一种咖啡豆的包装上都会有很多的数据指标，很多人对于其中的含义并不清楚，更不会通过这些数据判定咖啡豆的好坏。今天我们就跟大家讲解下关于咖啡的包装。
单向排气阀
真空包装的咖啡豆一般都是进口的，需要长期保存，其实口感会损失很多，烘焙好的咖啡豆会持续释放二氧化碳，所以真空包装很快也会变得不真空。现在更多的包装是带有单向排气阀的，外面空气进不去，但是里面的气体却可以排出去，所以可以很大程度上减少咖啡豆的氧化，保留风味。
生产履历
咖啡豆的包装一般都会有明确标示咖啡豆的生产国家、产区、生产单位甚至采收的具体时间。可以根据自己的喜好选择特定的产区甚至是咖啡庄园。一般重度咖啡迷是对这些比较在乎的。
冲煮建议
每一包成品的咖啡豆，因为烘焙程度不同、产区不同、加工方式不同，所以最佳的冲煮方式也不同，每一包咖啡豆的包装上一般都会标出最佳的冲煮方式，适合高压快充或者是手冲滴滤。
咖啡豆净重
咖啡豆包装按照国际标准一般是克的，一般都不会太多，因为咖啡豆磨成粉之后氧化速度加快，所以一般每一包豆子量都不会太多。当然也会有一些商家迎合消费者心理，克、克的包装也有，甚至都有一公斤的！
包装密封
咖啡豆的包装不仅仅是数据上，还有包装的密封性也是很重要的因素，有一些包装会重复密封，保鲜效果自然要好很多。
来源认证
每一包合格的咖啡豆都会有相应的产品认证，比如产区、水洗场、咖啡庄园、加工单位以及成产批号，这都是咖啡豆品质的保证！
附加说明
一般会标示咖啡豆生长的地区海拔高度，具体的品种，以及处理方法。
烘焙日期
烘焙日期是一个非常重要的元素指标，咖啡豆每一种冲煮方式对应着不同的最佳时段。比如我们要用慢萃冲煮，最佳的豆子就是烘焙之后5天左右的，如果你买的咖啡豆是要用来做浓缩咖啡的，那么最少也要烘焙一周之后，最佳的时段是半个月左右。
有效期限
这个一般并不是指的保质期，而是咖啡豆的最佳品尝期限，因为密封条件不一样，即便是超过了标示的时间，也不一定就要直接扔掉的。想要知道风味有没有散失，最好就是亲自尝一尝。
注意广告陷阱
一、关于咖啡浓度
很多的咖啡豆包装上会标出咖啡浓度，除了一些浓烈、温和这样的字眼，也会用一些数字指标。其实这完全就是销售伎俩，咖啡的最终浓度取决于水粉比、冲煮方式等等很多因素，单纯的咖啡豆并不能决定太多。对于批量稍微大一点的包装咖啡，标示的浓度大多时候指的是烘焙程度，以及咖啡豆的研磨程度，其实就是苦味。
二、关于阿拉比卡豆
很多的包装上都会着重宣%的阿拉比卡豆。两大品种阿拉比卡豆和罗布斯塔豆，各有优劣，阿拉比卡豆的酸味和苦味比较均衡，普遍的认知里更好一点。其中罗布斯塔豆的咖啡因含量更高，所以如果是为了提神，不妨试试罗布斯塔豆。
三、关于慢焙咖啡
慢工细活烘焙的豆子肯定要比快速爆豆味道更好，但是咖啡豆并不是说慢焙的就一定好，每种豆子都有一个最佳的烘焙曲线，也有可能烘12分钟的豆子会比烘18分钟的好。所以慢焙并不能代表品质高。