秋葵被称为“蔬菜之王”是有原因的？看完它的7个功效，就明白了
秋葵，又称为“羊角豆”、“咖啡黄葵”等，原产于非洲，有着“蔬菜之王”的美誉。在市面上，我们能经常看见它的身影，其貌不扬，长相和小青椒颇为相似，只不过它有几根棱，而且表面还有些白色的小绒毛。
可别小看了秋葵，经常去市场买菜的人都知道，秋葵的价格不便宜。有蔬菜摊贩表示，秋葵刚上市那会儿一般在20元一斤左右，等到大量上市的时候也能卖到5、6块钱一斤。虽说秋葵价格比较高，但它一点儿也不愁卖，基本上不用大声吆喝，就有很多人来买。
为什么秋葵这么受欢迎？蔬菜摊贩解释说，秋葵被称为“蔬菜之王”是有原因的！它拥有以下这7个功效，因而受到不少养生人士的追捧和喜爱，这足以让它不愁卖了。
究竟是哪7个功效呢？一起来了解下吧。
1、保护胃部
吃过秋葵的人都知道，秋葵吃起来滑滑的，这是因为秋葵含有一种黏液物质。正因为如此，常吃秋葵就助于保护胃部健康，预防某些胃部疾病的发生。
2、补钙
秋葵所含的钙也不容小觑，每g秋葵含钙量是mg，远远高于其他蔬菜，和新鲜牛奶差不多，而且吸收率比较高，在50%-60%左右。因此，常吃秋葵，可以为身体补充大量的钙质。
3、降火气
中医认为，秋葵可以药用，性质偏凉，有去“下焦之火”的功效。常吃秋葵，可以清咽利喉，缓解烦躁、虚热的症状。
4、调节血糖
有研究表明，每克的秋葵中就含有约4克的膳食纤维，要远远高于普通蔬菜（一般在1克左右），比如南瓜、冬瓜、茄子。你知道吗，膳食纤维有助于减慢餐后血糖升高的速度，起到调节血糖的作用。
5、减肥
对于正在绞尽脑汁要减肥瘦身的人来说，秋葵是不错的选择。由于秋葵的膳食纤维比较多，而且热量很低，是值得推荐的减肥食物，可以起到辅助减肥的作用。
6、通便
上面也说过，秋葵的膳食纤维比较丰富，因而常吃秋葵可通便，缓解便秘症状，改善排便困难的情况，有助于及时排出体内残留的废弃物和毒素，降低肠道疾病的风险。
7、呵护心脏健康
秋葵黏性物质中的可溶性纤维素有助于阻止身体吸收胆固醇，调节血脂水平，呵护心血管健康。
秋葵被称为“蔬菜之王”是有原因的？看完它的7个功效，你是不是瞬间就明白了。不过需要提醒大家的是，秋葵虽好，并非人人适合吃，比如脾胃虚寒之人、肾不好的人。
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