每每看到别人可以制作出一杯有着漂亮拉花图案的奶咖时总觉得好厉害啊!但是到自己制作的时候妥妥的翻车现场了……没关系,狼人咖啡告诉你怎么样才能制作出一颗有着可爱小心心的奶咖吧~
在制作好看拉花图案之前切记切记!首先得有一杯萃取恰当的espresso以及打发到刚刚好的牛奶奶泡~
我们先来看一下制作爱心的视频吧~
00:07要点
融合的时候请大胆地把牛奶奶泡倒进去,不要出现断流;
融合时保持10厘米左右的高度,否则会在后面拉花阶段容易出现倒不出花纹的现象;
融合至五分满的时候可以停止融合,压低拉花缸加大牛奶奶泡的流量,先倒出一个白色的圆点;
出现白色的圆点时慢慢地加大倒入的牛奶奶泡流量,同时慢慢将杯子摆正;
杯子内的咖啡到九分满的时候可以把拉花缸提高并且收小倒出的牛奶奶泡流量往前推出即可。
不过要做出一杯好看的拉花图案是绝对离不开平时的练习的~请大家记得要多多练习不要松懈了哈~
好啦!以上就是今天跟大家分享的拉花小教程,希望能帮到大家哟!