在最开始的这里，我们先来了解一下，菊苣，是什么？来个形象图！
就看这个图，真心感受不出这个神奇在哪里！但再看一张图，就会被吸引！
看到这么美的花朵，真的不理解为什么说神奇？来，接下来，继续说：
菊苣为药食两用植物，叶可调制生菜，根含菊糖及芳香族物质，可提制代用咖啡，促进人体消化器官活动。植物的地上部分及根可供药用，中药名分别为菊苣、菊苣根，具有清热解毒，利尿消肿，健胃等功效。别名：苦苣、苦菜、卡斯尼、皱叶苦苣、明目菜、咖啡萝卜、咖啡草。
产地分布：广泛分布于欧洲、亚洲、北非。微苦、咸，凉。
功能主治：清肝利胆，健胃消食，利尿消肿。用于湿热黄疸，胃痛食少，水肿尿少。菊苣全草含苦味物质马栗树皮素、马栗树皮甙、野莴苣甙、山莴苣素和山莴苣苦素。根含山莴苣素、α-山莴苣醇、野莴苣甙。叶含单咖啡酰酒石酸、菊苣酸。新鲜花瓣含花色甙。实在太美，再看一眼这妖娆的花姿！
菊苣，这个说神奇的可是有依据的！菊苣，我们又叫，金玉兰，是我国从欧洲引入的一种药用植物，已经被收录到中国药典了。菊苣生长状态，有2种，一种是阳光下生长，有点像莴苣，
如下图：
另一种，是避光生长，长的就非常像娃娃菜，（小编也真的是这样认为的）如下图：
所以说，菊苣，这是个神奇的植物！可谓是一波三折的人生！每一次的变化都呈现出不一样的美丽，傲美的花朵、丛丛的绿叶，敦实的球茎、黑暗中的孕育……
感觉像是前半生在吸取能量，后半生在释放能量。最终像神器一般跃入人们的食盘上！
也许大家也听到说：菊苣能对痛风好，这个我们也不能很准确的考据，通过菊苣作用来看，菊苣有利水利尿之效，这一点，可以帮助尿酸排泄，进而降低体内尿酸，有助于预防痛风。
而现代研究表明：菊苣有效组分，可以显著降低，高甘油三酯血症并高尿酸，或高血糖血症动物血清甘油三酯、尿酸和血糖水平,且降脂作用明显优于对照药非诺贝特,同时，对尿酸和高甘油三酯血症，均有降低作用，作用持久稳定。这样看来，菊苣感觉是可以降尿酸，预防改善痛风。
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