喝茶是不少人的习惯。且我国茶文化历史悠久,不同的茶叶也有着不同的季节适应性。比如说春天喝花茶,夏天喝绿茶,秋天喝普洱等等,而现在正值寒冷干燥的冬天,喝红茶的人也不在少数。
凛冽冬日,坐在窗前品一碗热腾腾的红茶,的确是非常享受的事情,不仅如此,红茶对于养生也有一定程度的增益,甚至有研究加以证实。
研究发现:常喝红茶,能降低死亡率?
这项研究成果,来自于《内科学年鉴》中,英国生物银行的统计研究数据,通过对饮茶爱好者的全因死亡率以及死亡因素进行关联性调查,发现长期饮茶的人群,尤其是每天喝超过2杯红茶的人,全因死亡率和心血管疾病风险均存在一定程度的降低。
为了探讨其中的原因,研究集结了超过40万名参与者提供基因数据,并且以对比饮茶0杯,1杯,2杯等递增数据模组进行比对。结果发现,饮用红茶的人群,相较于其他受试者,有着更高的基础代谢率。这意味着红茶爱好者的身体代谢速率更快,代谢物对器官和血管的刺激程度更轻,从而起到了降低死亡率的作用。
当然,这个结果只是根据实验数据而来的猜测。饮用红茶和死亡率之间的具体关系依旧模糊。但可以确定的是,养成喝红茶的习惯,对于长寿而言,或也能存在不错的帮助。
养成常喝红茶的习惯,真的能更加长寿吗?
影响长寿的原因是多方面的。就好比天平一样,无论再小的筹码压上去,都有可能让天平发生倾斜。长寿也是一样,虽然良好的生活习惯不能成为长寿的决定性因素,但却可以让“天平”朝着长寿的方向倾斜。
喝红茶也是一样,给身体带来的种种好处,在长寿方面也能起到一定的帮助:
①能帮助预防骨质疏松
红茶是经过发酵的茶叶种类,其中含有的多酚类物质可以起到抑制破骨细胞活性的作用。这意味着常喝红茶的朋友,骨质流失的速度更慢,从而起到了预防骨质疏松的效果。并且经过发酵的红茶,草酸含量大大降低,对钙质吸收的影响程度也会降到最低。
②消除疲劳,减轻大脑负担
红茶中的咖啡因含量,要高于绿茶,冬季常喝红茶,可以有效提高神经中枢活力。对于老年人而言,可以加速思维,提高大脑毒蛋白和代谢物的排出效率,对减轻大脑负担,预防老年痴呆有所帮助。
③养胃护胃,减少腹部脂肪沉积
红茶经过揉捻发酵的工艺,对于胃部有刺激作用的草酸,儿茶素减少。而对于肠胃有柔和温养性质的茶红素,茶黄素增多。这两种物质对促进肠胃消化也有不错的帮助。
所以,常喝红茶的朋友,肠胃的患病风险也会有所降低,消化系统提速,堆积的脂肪和营养残留运化干净,养胃的作用更显著,也是帮助长寿的有效方式。
总之,常喝红茶,虽然对死亡率降低的效果有待考证,但依靠种种养生效果,依旧对人们长寿健康能够起到增益。长寿并非一蹴而就,正是靠例如常饮红茶等日常习惯慢慢积累,才能最终达到应有的目的。
参考资料:
[1]谷传玲.关于红茶的功效,被问到最多的6个问题[J].医食参考,(12):2.