导语：当前很多人开始注重养生，在养生观念的普及下，了解到健康对人寿命有多重要，做好身体的保养工作，可以有效降低患病风险。一些人在对养生知识的学习过程中，发现有多种方式可以实现养生目的，例如大家经常做的运动锻炼，也有一种中药养生，受到不少人的喜爱。
黄芪枸杞都是大家都比较熟悉，但是对于人参与西洋参这种中药材可能就不是很熟悉了，不知道西洋参和人参到底有啥区别？下面就一起了解下吧。
长期服用西洋参对身体有哪些功效？
西洋参具有镇静、增强学习记忆力、促进神经生长的功效、适用于神经衰弱、精神病、记忆衰退、老年疾病等症状。
它除了能够加强中枢神经功能，对于心血管也有一定的保护作用，比如对抗心律失常以及心肌缺血等等，这主要是因为它具有的调节血压的功能，所以说对于一些心脑血管疾病是与预防和恢复作用的。
西洋参有着滋阴补肾、清热生津的作用。如果有肾虚血亏等情况可以利用需要声音来进行滋补，也可以治疗内热，咳嗽，痰中带血等症状。还可以有效改善心烦气躁，身体疲惫，消除一天的疲劳。
具有促进淋巴细胞的转化，诱导免疫因子生成，增强机体免疫功能的作用，适用于老年体弱及免疫力低下者。
糖尿病人适当服用一些西洋参，可以有效治疗身体不适，还有一个作用是治疗口渴，也就是治疗糖尿病或者甲亢，所以西洋参的作用很多。
现在才知道，西洋参不能随便吃，提示：为了健康，牢记6个禁忌
1、不要吃萝卜
在服用西洋参的时候注意不要吃萝卜，西洋参可以为身体补气，但萝卜是泄气食材，两者放在一起会对身体产生相克影响。不管是营养还是健康，都不建议大家把两者放在一起食用，不仅没有给身体带来养生保健效果，同时还会引起食物中毒，危害人的身体健康发展。
2、服用的同时不能喝浓茶
如果服用了西洋参，在之后的2~3天内最好不要喝浓茶，因为茶叶中含有大量的鞣酸，这种物质会破坏西洋参中的有效成分，如此一来也就失去了吃西洋参的意义。
3、湿气重的人不能乱吃
体内湿寒气堆积过多的女性，一定要在医生的指导之下正确使用西洋参药物，因为出现滋补成分堆积或者是寒气成分滞留现象，加重自身病情的同时，也导致了腹部坠痛现象发生，严重损伤个人的子宫健康。
4、不能与咖啡一起食用
咖啡是许多上班族的下午茶。工作一天后，适量饮用咖啡有助于提神醒脑，缓解身体疲劳，更好地提高工作和学习效率。但是，不建议将西洋参与咖啡一起使用。咖啡中含有破坏西洋参营养的物质，会削弱西洋参的功效，因此不建议将两者混合使用。
5、失眠期间不要吃
西洋参属于补气提神的药材，效果是相当好的，如果你在失眠期间，不要服用西洋参泡水，否则整个人的身体会异常亢奋，就更难入睡了，睡不好最终就会对身体造成伤害。
6、考虑季节性再使用
很多人只知道西洋参可以进步，但是却并不知道季节会影响它的作用，一年四季当中，春季和夏季有偏干的特性，这个时候是西洋参的使用时机最佳。冬季气温非常寒冷，这是想实现滋补效果，最好选择药材呈现温性的食材。
西洋参的几种食用方法，大家知道几个？
1、炖煮
每日取2~5克西洋参片放入瓷碗中，加适量水浸泡3~5小时，用碗盖盖好，再将基料放入锅中隔水煮20~30分钟，饭前半小时服用。
2、炖鸡法
把老母鸡去内脏洗净，取50克西洋参片放入鸡肚，再用线缝好鸡肚，加水浸于鸡体，不加盐，先用大火煮开，然后用小火炖至鸡肉熟烂，汤汁剩三分之二即可，每日一小碗。
3、茶饮法
取西洋参切片，每用3～6片，置保温杯中，以沸水冲泡，闷置15分钟，代茶频饮。1日内饮完，最后将参渣吞下。
4、冲服法
将西洋参碾成细粉，每次取5克，加入少量蜂蜜，用开水冲服，以空腹饮用为最佳。
如何挑选西洋参
1、品尝味道
对于一些优质的西洋参来说，口感是苦中带甜的，回味无穷，身相比较浓烈，深为香醇，普通的西洋参片，仅有苦味，有少许的甘甜味，或者是没有甘甜味，久嚼之后会有棉絮感。
2、看它的颜色
外表呈米黄色的较好，切开后的参肉是蛋白色或者是淡黄色的比较好，颜色比较暗的是保存时间比较长和品质不怎么好的。
3、看波纹质量好的西洋参整体比较皱，外表看起来具有丝丝，因此在选择西洋参时，可以对比这些皱纹，一般西洋参通体比较自然的分布，那么说明西洋参的品质很不错。
4、听声音
在挑选优质的西洋参的时候，先看西洋参的皮孔，如果是比较厚的话，说明质量很不错，另外西洋参的质地结实，捏一下感觉很厚实，而质量差的西洋参相对较轻，稍微一比对就可以看出来。
结语：建议大家在熬煮西洋参时，一定要了解一系列中医学药物理论知识，可以与枸杞或者是决明子功能搭配的方法，更好地发挥本身的药效。
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