除了酒，茶文化也一直深受文人墨客的喜爱，生活中很多人几乎都有喝茶的习惯，喝茶可以说是中国的一种独特文化。茶水是一种特殊饮料，经常喝茶有哪些好处呢？喝茶又有什么禁忌呢？
若你也想知道茶水的好处，首先要先了解茶。茶叶中含有人体所需的微量元素，主要包括锌元素、钙元素和钾元素等；通常来说，茶的品质越好，其中的微量元素就会越高，茶叶中还含有儿茶素、表面活性因子、脂肪酶和微量碱性物质，从茶叶中含有的这些物质来看，常喝茶的好处就不用多说了。
01喝茶的功效：
1、减肥：喝茶可以减肥。茶叶所含的儿茶素、咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸等多种成分，在综合作用下，能起到预防和抑制肥胖的作用，茶叶具有减肥的效果，因此很多人会通过喝茶减肥。
2、改善记忆力：喝茶还能起到提升记忆力的作用，根据研究表明茶叶中的茶多酚能对大脑进行局部改善，能有效提高学习效率，增强记忆力。
国外研究证实：喝茶能预防和治疗神经系统类疾病，尤其是老年人的认知障碍，咖啡碱能提升中枢神经的兴奋度，并能达到提神清新的效果。
3、净化口气：茶叶中含有一种特殊的清香味道，经常喝茶水能达到净化口气的作用，并能增强你与朋友之间的融洽性。
4、抵御辐射：国外研究表明，茶多酚以及氧化物质能吸收一些放射性物质，保护细胞不受辐射的损伤，对于修复细胞很有帮助。
根据临床数据显示，茶叶中的提取物能治疗肿瘤患者在放射治疗过程中引起的轻度放射病，并能治疗白血球和血细胞减少的可能性。
02但长期喝茶，4个弊端也要了解
茶叶是一种健康饮品，但是长期喝茶也存在一定的危害，如钙质流失、缺铁性贫血、影响消化功能、影响心血管健康等。
茶叶中含有鞣酸类物质，能与各种食物中的蛋白质发生反应，从而生成一种人体不易消化的鞣酸蛋白，出现便秘问题，女性长期喝茶水容易让便秘症状加重，所以喝茶也要适量。
茶叶中含有鞣酸类物质，红茶内约占有5%，而绿茶约占10%，人体大量喝浓茶，茶水中的鞣酸会与铁元素相结合，使其更活跃，这就会严重影响人体对铁元素的吸收利用，使人体出现缺铁性贫血的症状。
常喝浓茶也是促使骨质疏松的一大原因，主要是因为茶叶内含有较多咖啡因，而咖啡因能促使尿钙排泄，导致骨质大量流失。
据分析，茶叶中含有2%~5%的咖啡因，浓茶中的咖啡因含量更高，因为浓茶中大约含有毫升左右的咖啡因，咖啡因过量摄入容易让神经过度兴奋，出现失眠问题。
03什么时间喝茶最好？
早上喝红茶最好
建议早上喝浓茶，因为红茶具有稀释血液浓度、降低血压和祛寒的功效，特别适合在早上饮用。
早上喝红茶时可以加入适量牛奶，既营养又养生，但需要注意的是，尽量将喝茶的时间控制在吃完早餐后，喝茶容易加重肠胃负担，因为茶叶中含有咖啡因过多，摄入容易加重心悸和尿频的症状。
午后喝青茶或者绿茶最好
午后是人体肝火最旺盛的时间，可以喝一杯绿茶，中医认为，绿茶入肾经，具有消食利尿，减肥降脂、消炎抗氧化的作用，午后喝，可以有效缓解肝火旺盛的情况。
晚上可喝黑茶
晚上8点左右可以喝黑茶，黑茶性质温醇，能起到解油腻、清血管、清毒素、促消化，最重要的是，黑茶不会对人体的正常睡眠造成影响。
适当喝黑茶能帮助修复人体的免疫功能，对于促进身体健康也有好处，神经衰弱患者可以喝普洱茶，不仅性质温和，也不会对睡眠造成影响，还能起到暖胃助消化的作用。
04茶水不能与这几种食物一起吃
茶与羊肉：
羊肉可谓是茶水的克星”。
羊肉中含有丰富的蛋白质，而茶叶中含有较多鞣酸类物质，如果在喝茶时吃羊肉，便会产生鞣酸蛋白，减缓肠胃的蠕动速度，减少大便水分，诱发便秘问题。
茶与鸡蛋：
茶和鸡蛋也不能放在一起煮，比如我们常吃的茶叶蛋，两者相搭配容易产生有害的重金属物质，并会产生一种亚硝酸盐，这种亚硝酸盐中含有致癌物质，容易对神经消化泌尿和造血功能带来伤害。
茶叶中除了含有生物碱以外，还含有酸性物质，若与鸡蛋中的铁元素相结合将会对胃、肠、胰、肾等都有很大的刺激性。
茶与海带
海带和茶相克，会引起肠胃不适。吃海带后不要马上喝茶，因为茶含鞣酸，海带中含有丰富的铁，鞣酸会阻碍体内铁的吸收。
茶与螃蟹
吃蟹时和吃蟹后1小时内不要喝茶。因为开水会冲淡胃酸，茶会使蟹的某些成分凝固，不利于消化吸收，还可能引起腹痛、腹泻。