喜欢喝咖啡的你,是不是对手冲咖啡有所耳闻?手冲咖啡的世界可是个美妙而神秘的地方。
如果你追求一杯怎么冲都好喝的咖啡,那你来对地方了!下面就是一份简单却又神奇的手冲咖啡公式,让你的咖啡品质达到新高度!
所需材料:
手冲壶
滤纸
研磨好的咖啡豆
热水(温度约90℃)
秤
步骤一:准备材料
确保你的工具都准备好。手冲壶、滤纸、新鲜研磨的咖啡豆,一切都要准备妥当。
步骤二:用心烧水
烧水的时候别急着开怀,等水烧开后稍微等等,让它的温度降个温。用克水,温度控制在90℃左右。
步骤三:滤纸准备
滤纸放入手冲壶中,冲洗一遍滤纸。这不仅去除了纸味,还为手冲壶预热。
步骤四:咖啡粉入场
加入适量的咖啡粉。每千克水用15-20克的咖啡豆。当然,喜欢浓一些的话可以再加。
步骤五:湿润咖啡粉
轻轻地倒入30克热水湿润咖啡粉,等待30秒至1分钟。这一步是为了让咖啡豆充分“膨胀”。
步骤六:冲泡过程
缓慢均匀地倒入剩余的热水,保持水流均匀。搅拌器轻轻搅拌,确保咖啡充分接触水。这时候,你就能闻到咖啡香飘四溢的味道了。
步骤七:等待滴滤
咖啡慢慢地通过滤纸滴入壶中,这需要点耐心,但信我,等待是值得的。确保最后的咖啡液体量在毫升左右。
步骤八:享受美味
等滴滤完成后,你就可以倒出这杯香浓的手冲咖啡了。慢慢品味,享受属于自己的美味时光。
这个公式并不是死板的规矩,而是一个基础,根据个人口味随意调整吧!
记住,手冲咖啡是一门艺术,每个人都能创造出自己喜欢的味道。就像生活一样,简单而美好。无论怎么冲,都要喝出自己的味道,享受咖啡的美好!
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