一般喝咖啡都说热咖啡最能品尝出咖啡的风味，其实冰咖啡要好喝也是颇有学问，市面上也陆续推出方便的即溶冰咖啡，夏日在家DIY一下，冰咖啡也能喝出创意！
先知道：好喝的冰咖啡怎么泡？即溶冰咖啡粉VS.一般咖啡粉
最大差别在于咖啡粉末的细致度。
一般的咖啡粉末颗粒较粗，加上通常含有奶精和糖，因此必须用温度较高的热水来帮助它融解，而即溶冰咖啡粉运用了较新的制造技术，使咖啡粉末变得十分微细，只要用冷水、甚至冰水就能轻易融解。
泡即溶冰咖啡小秘诀
各家即溶冰咖啡粉配方、颗粒略有差异，最不出错的泡法就是依照包装上的指示。不过通则来说，可先将即溶冰咖啡粉倒入杯中，再用少许冷水搅拌使粉末泡开、融解，最后加入适量的冰水或冰块搅拌均匀，即为最不容易NG的泡法。
一般咖啡粉泡冰咖啡
若想使用一般咖啡粉来泡冰咖啡其实也很简单。把咖啡粉倒入杯中后，以1/5热水冲泡搅拌，利用高温将颗粒较大的粉末、奶精和糖充分融解，再倒入4/5冰水将咖啡调配到适当比例，或是倒入适量温水等咖啡粉融解，再倒入冰牛奶搅拌均匀就是冰拿铁了！
咖啡来搅和
食材：
即溶咖啡粉1包
香草冰淇淋g
巧克力饼干适量
鲜奶油适量
做法：
将巧克力饼干放到碗中用汤匙压碎或放到塑料袋中捏成碎状。把即溶咖啡粉与香草冰淇淋拌匀、倒入杯中，挤上鲜奶油、放上碎饼干即可。
茶入啡啡
食材：
即溶咖啡1包
红茶ml
黑糖蜜15ml
鲜奶油适量
冰块适量
做法：
在杯中倒入黑糖蜜，把冰块放到满杯，倒入冲好的冰咖啡约ml。冰咖啡浓度建议调浓一点，与红茶味道较融合。杯中加入鲜奶油，缓缓倒入泡好的冰红茶就完成了。
Tips：红茶以红玉红茶味道最为match，阿萨姆红茶香气较浓，易盖过咖啡香。
仲夏柠檬夜
食材：
即溶咖啡1包
柠檬口味气泡水ml
果糖10ml
柠檬皮少许
冰块适量
做法：
冰块放满杯，加入果糖，再倒入冲好的冰咖啡约ml。倒入柠檬口味的气泡水后，用削刀削下一些柠檬皮放到饮料上就OK咯！
柚见咖啡
食材：
即溶咖啡1包
葡萄柚汁ml
果糖10ml
冰块适量
做法：
将果糖倒入杯中，再加冰块至满杯，倒入挤好的葡萄柚汁。接着再倒入冲好的冰咖啡约ml，就会出现一杯有漂亮渐层的咖啡饮料！
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