糖尿病患者要注意,除药物治疗外,饮食治疗对于控制糖尿病也是必不可少的。饮食治疗并非仅仅在减少糖分的摄入,而是要控制一天当中进食的总热量。从这一点来说,每一天的每一餐都十分重要。
早餐天天吃,有讲究地吃早餐不宜吃得过少或者过多,早餐提供的能量应占全天总能量的25%~30%.如果糖尿病患者的全天主食量为克,早餐的主食量应为50克。同时早餐需要合理搭配,早餐中蛋白质、脂肪和碳水化合物的供能比例接近1:0.7:5,能很好地发挥碳水化合物在餐后快速升血糖作用,同时又利用了蛋白质和脂肪维持进餐2小时后血糖水平的功能,两者互补,使整个上午的血糖维持在稳定水平,满足大脑对血糖供给的需求,能保证整个上午的学习或工作效率。
午餐要吃好,适当吃饱午餐要控制量:不宜饥一顿饱一顿。午餐提供的能量应占全天总能量的30%~40%.假设以每日能量摄入千卡的人为例,主食的量应在克左右。按照均衡营养的原则,可选择动物性食品75克,20克大豆或相当量的豆制品,克蔬菜,克水果。
另:午餐和晚餐间隔的时间相对较长,容易感到饥饿,甚至有低血糖的征兆,可以在晚餐前进行加餐,相当于半两粮食的碳水化合物的量,如4块梳打饼干、1片切片面包、克苹果等,但同时应减少正餐时的主食量半两,这样全天碳水化合物的摄入量仍保持不变。
晚餐要少吃,要吃得清淡晚餐提供的能量应占全天总能量的30%~40%,如果晚餐摄入食物过多,血糖氨基酸的浓度就会增高,从而促使胰岛素分泌增加。人们在晚上活动量较少,能量消耗低,多余的能量在胰岛素作用下合成脂肪储存在体内,会使体重逐渐增加导致肥胖。另外晚餐的时候一定不可以喝酒,因为这个时候喝酒很容易引起低血糖。
晚餐过于丰盛、油腻,会延长消化时间,导致睡眠不好。研究表明,经常在晚餐时食大量高脂肪和高蛋白食物,会增加患冠心病、高血压等疾病的危险性。
下面这里给大家总结了糖友饮食的几个小tips,和3份控糖低脂的食谱,糖友们可照着吃起来。在执行控糖食谱的时候,也要记得随时监测血糖,观察自身的血糖走势,更科学地来控糖哦!
糖尿病饮食tips下面这里给大家总结了糖友饮食的几个小tips,和3份控糖低脂的食谱,糖友们可照着吃起来。在执行控糖食谱的时候,也要记得随时监测血糖,观察自身的血糖走势,更科学地来控糖哦!《中国糖尿病膳食指南》针对糖尿病患者提出八大核心建议:
每日蔬菜摄入量g左右,深色蔬菜占1/2以上;
鱼常吃鱼、禽、肉、蛋等富含优质蛋白,少吃烟熏烧烤肉类;
每日喝ml液态奶,摄入豆制品及坚果类30~50g;
每天喝白开水0ml左右,或适量饮用咖啡等不含糖饮料;
烹饪要少油少盐,每日烹调油≤30g,食盐≤6g;
定时定量进餐,少食多餐,注意细嚼慢咽;
调整进餐顺序,建议汤—蔬菜—肉类—主食的顺序进餐。
注重自我管理,定期接受个体化营养指导
控糖食谱控糖食谱①:
早餐:纯牛奶ml+鸡蛋50g+菜包子g;
午餐:糙米饭1碗(g)+虾仁炖豆腐(g)+青椒炒香干(g),饭后2小时加餐;燕麦牛奶ml、猕猴桃1个(80g)
晚餐:红豆饭1碗(g)+卤牛肉50g+木耳辅助拌芹菜g
控糖食谱②
早餐:豆浆g+苹果g+猪肉蒸饺25g;
午餐:小米饭(g)+白灼虾(g)+西兰花(50g)+花椰菜(70g)+青椒(40g),饭后2小时加餐:苹果g
晚餐:青椒肉丝炒面g(挂面75g+青菜g+鲜香菇20g+香干25g+茭白80g)+紫菜蛋花汤60g
控糖食谱③
早餐:红薯g+番茄蛋汤(西红柿g+鸡蛋60g)+原味酸奶g,饭后2小时加餐:苹果g
午餐:小米饭g+胡萝卜炖牛腩(牛腩25g+胡萝卜20g)+虾仁炒芦笋g(虾仁50g+芦笋g+香干25g),饭后2小时加餐:苹果g
晚餐:黑米粥g+凉拌三丝g(鸡胸肉35g+金针菇55g+莴笋g)+肉末豆腐g