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TUhjnbcbe - 2024/9/9 17:17:00
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美国惠而浦厨师机试用测评随着人们生活条件的不断改善,自己在家做烘焙的越来越多了,我们家也不例外。做烘焙除了要有一个好点的烤箱之外,厨师机是必不可少的,主要用来和面和打蛋,尤其是做面包的时候,把高筋粉揉出膜来,如果不用机器手工弄的话真的是事倍功半。这次试用的这台惠尔浦的厨师机,经过一段时间的试用,完全胜任这些工作,而且,除此之外,配件极其的丰富,不像其它的品牌的机器,配件需要另外购买,这台机器几乎附带了所有能用的上的附件,所以扩展了使用功能,绞肉,做面条,榨果汁,做香肠都不在话下,而且用起来很顺手,总之,很棒!一机在手,别无所求!机器的机身应该是铝合金的,很重,差不多有三十斤,个头也较我们家原来的海某某的厨师机高大一些。怎么说呢?感觉还是稻稳重的!用过厨师机的人都了解,机器在工作的时候稳定性是非常重要的。除了自身的重量要大些之外,机器底部有六个吸盘,增强了与台面之间的吸合度。在操控方面,有四个默认的程序:揉面、打蛋、打果汁和绞肉。还有一个大轮子,可以手动控制机器运转速度。还有两个按键:加和减键,用来设定工作时间。总体来说还是很简洁,容易上手。料筒是不锈钢的,桶身明确标有“”标识,容积6升,挺大的,号称可以一次做出两个8寸戚风蛋糕的量。筒体采用的是单把手,安装和释放的时候左右转就可以,方便。但老婆大人说筒子如果采用双面把头的话会更好用,因为海某某的就是双把手,单把手的话,力气小的拿起来吃力。机器的配件真的是多的不好再多了。做面条的,可以做四种,包括通心粉,扁面和粗细两种圆面。绞肉,可以绞三种粗细的肉糜。可以灌香肠。做面条,绞肉和做香肠全是通过一个金属桶加在机器前面,换不同的组件来完成的。厨师机的三大功能:搅拌、和面和打蛋,分别配了不同的K桨,和面钩和打蛋笼,全是金属材质的,清理起来比较方便。在安装方面,也很方便,推进去,转一下,OK了。卸的时候反之。随机的果汁杯,和料理机的杯子差不多的,容量有1.5升,一次可以做5、6杯饮料的样子,里面是十字刀头,一体的,很厚实。装到机子上也很容易,直接座上去就行了。可能和面是厨师机最最常用的功能。起码在我们家是这样的,打蛋用专门的打蛋器,更方便操作。和面对机器的功率,稳定性还是要求很高的。这款机子从和面开始到最后出膜(做面包)大约二十分钟不到的样子。当然这个时间和面粉的多少,面粉的质量以及加水量等等都有关系。绞肉。哈哈,想在家吃一顿饺子么?有了这款机器,方便多了,包括自己绞肉,爸爸妈妈再也不用担心外面的绞肉机不卫生了,很轻松,绞出的肉馅非常的细腻。继续做饺子吧,把切细的韭菜和肉馅进行搅拌,不用自己来,机器一切帮你搞定了。值得赞的是筒是有上盖的哟!很多厨师机都不配有筒盖子的。做面条。说实话,面条做的不是很成功。机器的说明书上也明确说明只是可以做面条,但不保证效果。主要的问题是面要和的合适,不能太硬也不能太软。面挤出以后容易粘在一起。图上的就是用通心粉的板子挤的,在出面口如果加个冷却装置可能会好很多。打果汁。这个是小菜一碟了,弄好材料,直接按打果汁键,一分钟就能搞定,而且打出来的成品如果加上冰块会更美!做香肠。这个好,自己绞肉,然后加上各种需要的作料,把肠衣套在长嘴上,挺好!一次成功。最后说一下这些配件的清理。其实做东西很容易,清理起来却可能不是一件容易的事情。往往会花费更多的时候来清洗。刚好家里有一个奶瓶刷,完美解决了清洗的问题,哈哈!优点:金属机身,配件齐全,功率强劲,功能繁多,操控方便,美观大方。缺点:速度指示有待于改进,直接把LED改成速度指示就完美了。惠而浦全自动花式咖啡机试用测评按照惯例开箱。大品牌的包装毋庸置疑,两层纸箱包装,外层为运输包装,内层为商品包装。打开里层包装,里面还有一层防碰撞支撑纸盒固定,和盛鸡蛋的盒子差不多,防止机器在运输过程中的翻滚碰撞。最里面还有一层薄泡沫包裹,可以活动的部分都有纤维胶带固定,防止运输过程中散落、挤压。来张全家福,主机包括机身、水盒、奶盒子、咖啡冲煮手柄、单双人冲煮碗各一个。配件有便携磨豆机、咖啡杯、咖啡豆、咖啡粉一应俱全。迫不及待打开包装。首先摸了一下整个机身,机身全部圆角处理,没有毛刺,第一观感---漂亮。仔细看,机身青色部分不仅是不同色,而是采用了磨砂处理。不仅使机器整体看起来更灵动,而且有个更加实用的功能,那就是------不留指纹,这个后面会详细提到。看看机器底部,四个脚采用的竟然都是硅胶垫,细节可见非常到位。亮点与细节:首先看细节,主体就是主机、水盒、盒奶盒子。水盒由下自上提拉可取出,背后有暗卡扣,在稳固的同时又不失美观。水盒的出水口有弹簧结构,与主机分离自动封堵,插入主机又自动打开。这样的设计极大的方便了取水以及后期的清洗。如果不能水盒不能分离,那就需要将咖啡机放在水源附近,只能用其他器皿取水倒入了。奶盒的固定是横向的,类似于抽屉的方式。奶盒的固定是三点式的,机身上面是蒸汽出口的突出结构,旁边是一个凹孔的固定,机身的底部有个凸起点。奶盒的固定接口与机身相呼应。由于是三点结构,奶盒的抽取与固定不需要非常的刻意,只需要对齐上面两点,顺势推入,听到清脆的咔哒声就锁定好了。由于水盒、奶盒都有相应的锁定结构,所以在后期搬运很方便,比如加班想在单位来上一杯,那是搬起来说走就走哇。亮点之温杯、收纳在机器开机后,机器顶部用手触摸有温度,温度稳定后摸着大概有40摄氏度左右。在做咖啡前可以将杯子放在上面先温一下,为什么要单独说下温杯的功能呢,不要小瞧了温杯的功能,常喝咖啡的人都知道,尤其是在冬天,如果不温杯,刚做出来的咖啡到凉杯子里马上就凉透了。我故意找了个大号的马克杯做测试,放上去稳稳的,如果是小号的咖啡马克应该能放4个,建议小伙伴在温多杯的时候可以放上硅胶垫,可以起到防滑的作用。向大家推荐个温杯的办法,或者我一般都比较着急,上瘾的时候等不了温杯,这时候用蒸汽打一下杯子就行,一来速度快,二来蒸汽温度可以到几百摄氏度,温好的杯子可以保持较长的时间,注意不要让蒸汽喷到手。还有一个亮点就是收纳功能,机身后有预设好的孔位,可以在闲置的时候将冲柄和粉勺收纳到身后,美观妥妥的。:)关于咖啡豆的选择,建议选用深度烘焙的咖啡豆,因为深度烘焙的豆子在高压萃取过程中可以释放更多的油脂。深度烘焙的豆子颜色偏黑色,而中度烘焙的豆子颜色是棕色的,再浅的颜色就是浅度烘焙,中度和浅色的豆子更适合做美式,既保留了咖啡的香味又不至于太苦。当然,口味和豆子的品种也有很大关系,可以根据自己的口味选择。一切准备就绪,开始正式制作。我用的自己的咖啡勺,之前仔细称,一平勺咖啡粉大约12克左右,正好适合两人份的冲煮柄。注意在压的时候不要太用力,太过用力或者粉磨的太细会影响最后的出品,这个需要自己慢慢的体会了。开始冲煮:1、第一个是卡布奇诺,二十秒一大杯卡布奇诺,哇塞怎一个美字了得,媳妇品尝后赞不绝口,从此星巴克是路人了。2、第二个来杯意大利浓咖,油脂厚的令人惊讶,厚厚的油脂,抿一口,满口醇香,喜欢喝美式的,可以加上纯净水,一杯美式诞生!一个功能两种喝法!3、拿铁也要试试哦,如图厚厚的奶泡,拿铁与卡布奇诺的区别如图清晰可辨,卡布奇诺的咖啡奶比例是1:1,拿铁咖啡奶比是1:8,拿铁的咖啡比例要少些,因为奶更多,所以更香。因为长期喝咖啡的原因,我在奶的选择上偏爱脱脂奶,这样不会长胖,如果选用全奶的话香味会更浓,这个看个人喜好了~最后看一下冲煮过的咖啡渣,完美萃取。自动打奶泡的功能简直逆天,比我手打的都好,奶泡丰富程度可调,依次试了一下最低档和最高档,可以看到高档的泡沫更丰富。值得一提的是这个自动打奶泡是是喷管与奶非接触式设计,用过传统的打奶泡机的都知道,由于蒸汽管温度极高,接触奶后太难清洗了,这个自动打奶泡完美解决懒癌患者还要香浓咖啡的病~喜欢拉花的朋友可以先打出奶泡,用拉花杯盛好,其实就是打一大杯卡布奇诺,在奶泡好了后再按一次按键,程序就终止了。然后再打一杯意式,然后就可以拉花了。我手潮,就不上惨不忍睹的拉花了,我再练练,后期补个图吧~清洗篇:机器的设计相当的完善,几乎所有的组件都可拆卸,水盒、奶盒、底盘、杯子调节垫。比较惊喜的是冲煮碗的底部竟然是可拆,可以对比我之前的咖啡机的冲煮碗,是一体式的,不可拆卸,一旦时间长了里面的咖啡粉末必然堵死,冲煮效果可想而知。而惠而浦这款咖啡机冲煮碗的拆卸设计完美解决这个问题,想怎么洗怎么洗,可以保证冲煮始终完美如初。写在最后:惠而浦这台全自动咖啡机,一台机器就淘汰了我之前的所有咖啡设备。可谓以一顶百。同时多种口味的选择可以同时满足不同人群的喜好,如果加上自己的调配,还可以有更多种玩法!这么多的功能于一身,机身还能做到这么小真的是亮点,上班在单位爽,周末带回家一点问题都没有,做到了说走就走,走到哪里享受到哪里,完美~优点:1、自动冲煮+自动打奶泡,功能全面性价比非常高。2、一键冲煮,完全傻瓜操作。3、三种口味可选,加上美式是四种,满足各种咖啡体验。4、自动清洗,美味之余懒人必备啊啊啊!5、美观,B格满满!6、一机顶数机,整体好携带,随时享用美味。缺点:这个可以有,但是真没有!
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