当人们聊咖啡时,究竟在聊些什么?当然不只是咖啡,还有爱上咖啡的理由、制作咖啡的原料和技术、周游各地品咖的经历和乐趣,还可以拓展到品茶、品酒、美食、旅游、宠物、阅读,以及由此而生的人生感悟、生活哲学……如果再身处一个有音乐、风景,氛围轻松的好地方,人们对咖啡这个话题的延伸,还可以朝着更深层次和更多话题展开。今年夏天的昆明,在持续一个多星期的滇池东岸国际咖啡文化嘉年华活动里,相信很多来到现场的人都能感受到咖啡带来的松弛氛围,体验咖啡文化传递的丰富滋味。
什么是咖啡文化?不同的人有不同答案。有人认为,咖啡文化是舶来的外国风情;有人认为,咖啡文化是都市上班族需求与商业营销的混合体;有人认为,它是音乐迷、车迷、自驾游爱好者等小众群体抱团的“抓手”;也有人认为,它是青年人表达个性和独特理念的载体。其实,这些说法都没错,就像酒文化、茶文化一样,咖啡文化也是从爱好者群体中生长出来,不断影响、包容、吸纳其他群体文化而形成的一棵“大树”。在昆明这场关于咖啡文化的盛会中,你就能看到多种文化与咖啡文化的嫁接。例如,来自全国各地的五颜六色的咖啡车,随车而来的各地特色纪念品、小吃,咖啡主理人极具个性的广告招贴,伴随他们周游各地的宠物,还有柠檬茶、精酿啤酒等另一个领域的饮品。
咖啡文化嘉年华覆盖的范围早已超出单种饮品。在滇池东岸,我们可以把它理解为一场以咖啡为名,由昆明做东,邀请八方宾客前来谈天说地、享受滇池风景和夏日清凉的聚会。当挂着川A、粤A、鄂A、苏A、鲁B、桂B、浙B、辽B、豫E、粤E……牌照的多辆咖啡车停在滇池东岸绿道边,一场双向奔赴的盛宴就开始了。驾车远道而来的咖啡主理人,看到了昆明最美的一道风景线,不少昆明人也第一次认识到了咖啡文化的强烈号召力。即便没有现场搞一杯现磨咖啡抬在手上细品,光是沿路走上几公里,看看一路上特色鲜明的咖啡车,品品人家带来的小吃,感受嘉年华带来的热闹氛围,也是相当不错的体验。曾有常在滇池东岸绿道晨跑锻炼的受访者感叹:“从没见过这条路上来这么多车,吸引这么多人!”
咖啡文化嘉年华带来的变化还不止于此。举办这么一场活动后,滇池东岸的价值将被更多昆明人所认知。这个地段曾被城市营销专家誉为“新的城市会客厅”,以城市发展视角来看,这个说法也确实有道理。沿岸风景优美、视野开阔、交通便利,能给人留下良好的第一印象;相对宽敞的空间,让举办大型公共活动成为可能;加上云南作为热门旅游目的地、中国咖啡主产地的优势,未来,滇池东岸一定还会承接更多大型活动,昆明人的这个“新客厅”将来会有很多发光发亮的机会。
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