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TUhjnbcbe - 2024/8/22 16:48:00
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「咖啡豆怎么选?」·如果你想喝到一杯风味显著,能够感受到产地、品种的特点,那么单品豆会比较适合你哦!·如果你想喝到一杯风味均衡的意式咖啡,那么意式豆可以满足到你哦!「咖啡产地」·咖啡产地主要分布在非洲、亚洲和美洲「咖啡豆种植海拔」海拔对香气的影响:水果、香料、花香、酒香/酸味明晰,香气较复杂柠檬、香草、巧克力/有酸味,芳香浓郁以坚果为主/酸味较弱,风味圆润泥土/无酸味,无复杂香气「咖啡风味轮怎么看?」01风味轮的观察顺序观察顺序:从内往外看-越广义的描述靠近中央,越精准的描述越靠外圈。02正面/负面风味的区分正面风味:烘焙韵、辛香韵、坚果韵、糖韵、水果韵、酸质/发酵的、绿植/草本韵负面风味:其他板块「咖啡冲煮方式」意式萃取制作器具:意式咖啡机(高温高压)电子秤、磨豆机、咖啡杯手冲萃取制作器具:手冲壶、滤杯、分享壶、滤纸、电子秤、磨豆机、温度计、咖啡杯冷泡萃取制作器具:冷萃壶、磨豆机、电子秤、冰块冰滴萃取制作器具:冰滴壶、磨豆机、电子秤、滤纸、冰块
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