每天起床喝一杯好咖啡是一个很好的醒脑提神方式，在出门搬砖前，哪怕再赶也要有这几分钟的时间，咖啡配早餐才是有品味的生活！但是你自己在家冲的咖啡喝起来怎么样？
很多人习惯每天都冲一杯咖啡，却从未发觉自己冲的咖啡会有多好喝。别怕，今天小编教大家一些简单的步骤，让你可以轻轻松松提升咖啡的品质！
1.买好一点的豆子
你可能很习惯地只购买你多年来一直在喝的某款咖啡豆，但是现在的咖啡豆选择非常多而且令人印象深刻。从咖啡店、网店、超市等，都可以透过许多途径买到咖啡豆。
而好咖啡也不一定要花很多钱才能买到，有时候可以适当给那些不熟悉的品牌或店家一个机会，买一些品质不错也不贵的咖啡。而说不定你会有新的发现，找出更好喝或CP值更高的咖啡。
2.妥善保存咖啡豆
一旦将咖啡豆买回家后，它们就需要以正确的方式存放。咖啡最好的储存方式，就是放在密封容器，并置于阴凉和干燥处（不要放冰箱的冷藏或冷冻）。一般都建议使用不透光容器，但如果使用透明容器，请将其放在橱柜中，远离光源带来的影响。
3.称量豆子的重量
每种冲煮方法都需要不同比例的咖啡粉和水。使用的粉太少会没有味道、使用得太多味道又会太重。
最好的方式还是依照你使用的冲煮器具，来找出最适合的咖啡豆用量，最好的方式就是使用电子秤，而不是用几勺的方式来计算，这样在咖啡口感及冲煮参数的比例上会较稳定。
4.选台好的磨豆机
市面上有许多磨豆机，最重要的是找到适合自己的磨豆机，有些电动磨豆机很容易使用，而且研磨的粗细程度也符合预期，但操作起来难度会较高。不建议使用刀片式的磨豆机，研磨粗细会有较大落差，且研磨过程易生热、会破坏咖啡豆品质。
一旦你找到最适合你的磨豆机时，就要找到最适合你冲煮器具的研磨粗细。一般来说细研磨适用于浓缩咖啡，中细研磨适用于手沖，粗研磨适用于冷萃或是法式滤压壶。如果你对研磨粗细有疑惑，可以参考网上相关型号磨豆机的介绍，并且亲身体验冲煮的结果，找出最适合搭配你器具的研磨粗细。
5.注意冲煮用水
不论是用什么方式制作咖啡，使用的原料都只有咖啡豆跟水而已，除了上述挑选好的咖啡豆外，另一个要