要了解破壁机，首先先了解破壁机能做出哪些好吃的，有以下这些:牛奶玉米汁，喜茶同款芝芝莓莓，山楂糕豆乳布丁，番茄虾滑土豆浓汤，自制肉松，养生米糊搭配等，破壁机就是我在厨房里永远滴神。如果你家还没有买破壁机，建议你入手一台。
破壁机真的比豆浆机、料理机好吗?破壁如何选购一款性能优良的破壁机呢?没时间看长文介绍的，可以根据自己的需求直接下手这几款，保证不会踩坑。
先说说静音罩款式~年破壁机市场主要都在卷静音罩款，破壁机榜前三里有两款都是静音罩款式，功能齐全体验感好，属实是内卷一大步。
1、西屋（Westinghouse）静柔音破壁机WPB09J
千元破壁机配置，°击碎食材，细腻不留渣。西屋带静音罩的新款破壁机，高颜值的一款破壁机，选了很久，也对同类产品做了比较，最终选择了西屋。外形小巧，不占空间，材质过硬，操作简单，有隔音罩，噪音小。第一次使用打了红薯麦片米糊，很好喝，保温时间长。按照说明书写的3量杯材料+毫升水，打出来的稍有点稀。喜欢粘稠的米糊可以多加些材料。清洁功能也令人满意。作为高客单价破壁机比较知名的品牌，西屋这款新款，为了应对市场竞争，配置算是卷到极致了。
西屋（Westinghouse）静柔音破壁机家用豆浆机加热全自动榨汁机搅拌机降噪辅食机WPB09J京东月销量好评率98%无理由退换旗舰店￥购买2、宜盾普轻音破壁机
8月上线的新款，特色是它有一个U型加热的环绕底盘，加热方面更加均匀，适合做热饮。而且清洗起来更轻松。另外这也让玻璃和底盘连接的胶圈位于机器的腰部，不用担心刀头搅拌引起胶圈磨损的问题。它最大优点是针对噪音方面做了优化，搅打挺安静的，实测大功率工作噪音才在69分贝左右（其他静音罩破壁机会在80左右），是我测过的静音罩破壁机中最低的之一。而且机身轻、容量大，热饮容量达到了ml，冷饮1.65L。
￥宜盾普（EdenPURE）家用破壁机轻音多功能料理机免滤豆浆机加热静轻音榨汁机辅食机EDC-PB1京东月销量好评率99%无理由退换京东配送官方店￥购买3、九阳破壁机Y（用料扎实，国民大品牌）
适合多人使用，1.2L容量，转速30/分钟，主要是用料扎实，功能已经很完善了，不仅能打豆浆迷糊，磨粉绞肉也完全没问题，还可以12小时预约，入门款非常合适。如果需要更多辅助功能，可以选择Y的升级款Y，对风道和触控做了优化，噪音更低。杯体也增配了真空杯，干磨杯等，适配性更好。转速相比Y并没有增强，主要还是各种细节做了一系列的增补。
一、什么是破壁机
“破壁”其实只是一个营销概念，破壁机其实就是搅拌机，约定俗成中，转速要达到转/分钟以上，打出来的东西非常的细腻，并且大多都有加热熬煮的功能。破壁机本身没什么夸张的养生功能，但如果你好好使用，平时多打打果汁，豆浆，米糊喝喝，确实对身体有好处。
二、破壁机适合哪些人？
那么，破壁机适合哪些人呢？如果你是如下的情况，买一台破壁机还是很方便的：
家里有小孩，需要做辅食。很有必要！
家里有牙口不好的老人或病人，需要做流食
自己肠胃不太好，多做米糊调理
爱在厨房捣鼓些吃的喝的，买回来打酱料或肉馅
三、破壁机跟豆浆机料理机等的区别
榨汁机主要用压榨的原理，转速不快，是像榨甘蔗一样，把水果里的汁水“挤出来”。豆浆机原理和破壁机类似，但一般转速较低，一些有网豆浆机还需要过滤。破壁机每分钟转速能达到-40转，把食材切割再进行料理，一般还带有加热，预约等功能，破壁机功能一般能完美覆盖豆浆机，高转速的破壁机制作果汁的细腻度也很高。总的来说，破壁机算是集合了豆浆机，磨粉机，辅食机的功能，在一定程度上也能实现榨汁机的功能。
四、破壁机的优缺点
问题又来了，破壁机这么厉害，那么它有没有什么缺点呢？接下来我来公平公正地说说破壁机的优缺点。
破壁机的优点：功能多：一台破壁机等于料理机+沙冰机+辅食机+榨汁机+煮锅+豆浆机+绞肉机+磨粉机，相对于榨汁机等来说，功能更加齐全是真的。功率大：一般破壁机功率很大，转速非常之快（转/分以上），所以打东西非常快，并且口感细腻。不需要过滤，几乎完全不会有一点点渣渣的口感。便利性高：可以做的食物多样，并且节约时间，一般搅拌几分钟内就完成。还带有煮锅功能，可以提前设置好时间，能大大简便了操作，提高效率性价比高：相对来说，功能齐全，集合了豆浆机，料理机等等等的功能，我觉得如果去买齐这些，价格远远超过一台破壁机了
破壁机的缺点：噪音大：由于破壁机功率大，相对的它的噪音也比较大。没办法完全做到静音，这是一个令人烦躁的点，目前常用的降噪方式有两种——改良电机和风道结构，或是增加隔音罩。但都不可能完全静音。价格高：前面说破壁机性价比高，但如果看单价，相对来说价格还是高的，基本几百上千，好一点的要大几千。占地大：一般破壁机的体积都比较大，对于小厨房家庭来说，就会不好收纳。
最重要的来了，看完破壁机的选购要点再下手，保证不要再踩坑了。
五、选购破壁机的要点：
1.容量：容量主要根据人数来定，一般一个人用的话，毫升左右就行；两到三个人用，毫升左右就够了；如果是大家庭，建议选择1升容量的大机器。容量并非越大越好，比如一个人使用的话，买太大的机器无论是制作时的用量，还是清洗，都会比较麻烦。
2.刀头：大破壁机我比较推荐8刀，小破壁机比较推荐4刀。刀头又分为切刀，锯齿刀和钝刀，切刀比较锋利。但破壁机靠的是转速来打磨，不是越锋利越好，锋利的切刀清洗还容易割到手，总体更推荐钝刀。
3.转速：选择破壁机转速一般转速要在-0转左右是最好的，转速太低的一些硬物就处理得不够理想。大破壁机还是建议选择00以上的转速。
4.杯身材质：破壁机杯身材质主要有不锈钢、高硅玻璃、塑料等，我比较推荐玻璃材质，使用起来更健康。不锈钢材质不透明的，不方便观察食物的搅碎程度。
塑料材质完全不建议，既不能耐高温，耐久也不行，目前只有一些外国品牌还固执使用塑料材质。
1.容量：容量主要根据人数来定，一般一个人用的话，毫升左右就行；两到三个人用，毫升左右就够了；如果是大家庭，建议选择1升容量的大机器。容量并非越大越好，比如一个人使用的话，买太大的机器无论是制作时的用量，还是清洗，都会比较麻烦。
2.刀头：大破壁机我比较推荐8刀，小破壁机比较推荐4刀。刀头又分为切刀，锯齿刀和钝刀，切刀比较锋利。但破壁机靠的是转速来打磨，不是越锋利越好，锋利的切刀清洗还容易割到手，总体更推荐钝刀。
3.转速：选择破壁机转速一般转速要在-0转左右是最好的，转速太低的一些硬物就处理得不够理想。大破壁机还是建议选择00以上的转速。
4.杯身材质：破壁机杯身材质主要有不锈钢、高硅玻璃、塑料等，我比较推荐玻璃材质，使用起来更健康。不锈钢材质不透明的，不方便观察食物的搅碎程度。
塑料材质完全不建议，既不能耐高温，耐久也不行，目前只有一些外国品牌还固执使用塑料材质。
5.噪音：实话实说！破壁机的声音是真的大，介意噪音的可以选择电机刀头同轴的小型破壁机。大破壁机尽量选择带有静音罩的或者做了降噪处理的，不然小心你的邻居提刀上门。
6.特殊功能——自动清洁：虽说自动清洗不能完完全全清洗干净，但是！清洗完只需要冲冲水就用差不多了~有自动清洗的还是更好一些。
真空破壁：有的破壁机采用真空泵抽取杯体中的空气制造真空环境，起到防氧化的作用。经常喜欢打果汁，但一次又喝不完这种情况比较好用。毕竟像苹果汁之类的打出来氧化黑乎乎的是谁都不想喝了
各价位，优质破壁机型号推荐
1、摩飞MR双杯破壁机，容量：0.6L（单杯，双杯）刀头：四页刀头，转速：转每分钟，杯身：不锈钢+塑料隔层，特殊功能：保温、预约。
摩飞这款破壁机采用的是分体式的结构，一个底座搭配两个杯身，一个是不锈钢的破壁杯，适合做豆浆果汁等等，不锈钢一体式成型的结构在边缘部分不需要用到防水硅胶，有些朋友应该会比较喜欢这个特点~另一个杯是玻璃的养生杯，可以用来制作养生花茶、烧水等等。
两个杯身都超级轻便，底座0.78kg，单杯0.8kg，方便携带和使用，电机转速转/分钟，对大部分需求都够用（别用来绞肉和打中药硬粉即可），同时控制了噪音的幅度。比较适合放在办公室或者客厅使用的一款专职饮品的破壁机，有品质感的同时不容易影响其他人，颜色我推荐蓝色或者红色。
￥20摩飞（Morphyrichards）豆浆机家用破壁机全自动清洗免过滤低音降噪多功能菜单可预约京东月销量好评率98%无理由退换京东配送旗舰店￥购买2、科西MP1静轻音破壁机家用豆浆机
科西新上市的破壁机可谓“诚心之作”，百元档即满足打磨细腻，又满足静音运作，还带智能自清洁功能，亲测了打了一碗鲫鱼豆腐汤，果然细腻丝滑：
这款破壁机轻松满足了研磨需求，热饮ml+冷饮1ml一家老小四五口人足够喝了。噪音方面也采用了专利七重降噪技术，从机器里里外外消音盖、隔音罩到下沉式底座、防滑垫，让“锁紧”噪音达到极致，实现研磨声音低至43db，早晨用破壁机磨出花来也不用担心吵到家人、邻居。
破壁机电机直连刀头，没有动力损耗，搭配3层8叶精钢刀头多维度切割搅碎食物，支持8大功能模式，豆浆、米糊、玉米粥、高钙鱼汤甚至碎冰，日常需求都保证够用。还有四重防溢保护，特别是“海拔沸点测试”，防止由于沸点低导致加热溢出，家中老人操作也有安全保障。2分钟自清洁功能，倒完豆浆随机就摁自清洁键非常方便，本身机器底座就是陶瓷油不粘涂层，加上内部结构没有藏垢盲点，交给智能解放双手。
￥20科西（KEHEAL）家用破壁机多功能轻音静加热智能定时预约免滤豆浆机果蔬榨汁机辅食机免手洗MP11京东月销量好评率98%无理由退换京东配送旗舰店￥购买3、九阳免洗破壁机Y1
Y1:水箱在后面，可拆卸，玻璃接浆杯，可视玻璃腔体（这个很棒，欣赏制作过程是一种享受），-ml制作量，电机转速40，四叶刀片，静音研磨，最快10分钟出浆（使用熟料包）操作面板上有北京时间可精确预约，以及随时知晓剩余制作时间（这个功能我喜欢）。
自动清洗拯救了多少懒得洗东西的人！榨完豆浆让它自己洗洗就好，我们要做的，就是倒掉脏水。刀头虽然只有四片，但是设计比较妙，每片刀头上有一个镂空的口起扰流作用。它造型有点像台咖啡机，放客厅也不会有违和感，而且有语音播报功能，家里有老人家建议选择。
九阳（Joyoung）破壁机y3家用免洗豆浆机不用手洗y1非静音料理机多功能榨汁机全自动可预约Y京东月销量好评率97%无理由退换京东配送旗舰店￥购买关于选购破壁机的要点和推荐款都写完了，大家可以根据自己的需求进行选购。