文/咖啡
《红楼梦》里曾写过黛玉每逢秋分之后，必犯嗽疾，一年秋季因遇贾母高兴，多又玩了两次，劳了神，又复咳了起来，觉得比往常又重，所以总是不出门，只在自己房中将养。
一天宝钗来陪她聊天，看黛玉总是这样病怏怏的，忍不住关心起她的饮食，宝钗说：古人云，食谷者养生，你素日吃的竟不能添养精神气血，也不是好事。
于是，建议黛玉吃点冰糖炖燕窝补补，但黛玉觉得自己这样已经很麻烦贾府的人了，不好再劳师动众。体贴的宝钗说可以从娘家里要一些来，吩咐下人每天给做好，这样就简单多了。
林黛玉对宝钗一直有芥蒂，因为这件事，却对宝钗顿生好感，黛玉和宝钗的姊妹情也是从这开始的。
黛玉的身体一直不大好，虽然不是一般的咳嗽，但在秋分时却容易加重，跟季节也有很大关系。宝钗提供的食补方法不见得能医好她的病，但说的这个冰糖炖燕窝确实是特别适合秋季吃，也能起到缓解的作用。
有句话说：暑退秋澄气转凉，日光夜色两均长。
过了夏天，秋天开始渐渐转凉，但秋分时，一天的气温差比较大，早上和晚上凉，中午还跟夏天一样热，所以，就特别容易因为气温不均，忽冷忽热而生病。
加上秋季也容易干燥，患有呼吸道疾病的发病率也更容易高一些。别说黛玉一到秋分病疾就加重，普通人也是很容易咳嗽，感冒的。所以在秋天的时候，更应该注意保养身体，提前预防。
以前，古人也会在秋天开始对身体进行食补，为抵抗严寒的冬天提前做准备，这个习惯也一直被大家保留到今天。
入秋了，今天就和大家介绍几个简单又好操作预防疾病和滋补的食谱，大家可以根据自己的喜爱进行调养。
1.冰糖炖燕窝
宝钗说的冰糖炖燕窝是一道传统的药膳，是秋季滋阴润燥的佳品，它有补肺养阴、镇咳止血的功效，服用后有益气强身的功能，用料和做法都很简单：
燕窝：2盏
冰糖：4颗
牛奶/蜂蜜：适量
燕窝用纯净水常温泡发三小时泡至7-8倍大，顺着燕窝纹理撕成条状，挑拣掉杂质，用滤网清洗干净后加入清水，没过燕窝，隔水炖30分钟，最后十分钟加冰糖。喜欢加牛奶或蜂蜜的可以最后吃的时候再放入。
燕窝性平中和，食用并无禁忌，但食用也需要讲究用量和周期，不是一下吃很多就有作用，少量长期调养效果会更好。对于平常忙碌的人来说可能会觉得有点麻烦，可以一次多做一点放在冰箱每天吃一点。
2.冰糖雪梨
冰糖雪梨：梨有降低血压和滋阴清热的效果，还具有生津润燥、清热化痰的功效，也特别适合秋天食用。虽然食材都很普通，但是功效一点都不小。
雪梨：1个
冰糖：适量
枸杞：少许
将新鲜的雪梨削皮，三分之一处横着切开，挖掉中间的果核，将冰糖和枸杞放入，再将盖子盖上，用牙签固定。把处理好的梨放到一个深一点的容器里，小火蒸60分钟。蒸好后趁热吃。
如果咳嗽严重，雪梨里的枸杞也可以换成川贝，川贝也是有助于止咳。有喜欢多喝水的，也可以直接将梨切块后加水煮。
3.百合银耳莲子羹
百合银耳莲子羹有润肺止咳，养阴消热，清心安神的功效。尤其是百合，特别适合养肺、养胃的人，有慢性咳嗽的人更可以食之。而银耳有补肾、润肠、补气、延年益寿的功效，银耳富有天然特性胶质，还有滋阴的作用，长期服用，可以润肤。有人说长期食用银耳，功效不比燕窝差，是一道非常亲民的养生佳品。
银耳、百合、莲子、冰糖：适量（喜欢吃多少放多少，没有特别的规定）
银耳提前泡发，洗净，去掉根部后撕成小块。
莲子温水泡发，去掉内芯。
百合洗净，分成小片。
银耳加水煮，水开后，小火煲一个半小时，再加入莲子，待莲子煮软后，最后放入百合。
还可以放一点枸杞，最后煮15分钟即可熄火。
总结：
黛玉对宝钗说：生死有命，富贵在天，也不是人力可强的。
她心里很清楚，真的身患疾病，食补也只能是起缓解的作用。黛玉那会儿一直好不了，主要还是是受医学局限。所以，身体健康的人入秋多吃这些可以起到预防的效果，有点小症状也可以缓解一下，真医院看病才能及时治好。
不过，宝钗的关怀，却让黛玉对她增加了很多的好感，忍不住耿直地说：你素日待人，固然是极好的，然我最是个多心的人，只当你心里藏奸。
大家都说黛玉性格敏感，从这件事看来，她其实是一个特别耿直的人。喜欢和不喜欢都放在了面上，虽然常常怼人，但别人对她真心好，也会特别走心。
每次看到她俩交心的这一幕，总会想，假如不是因为宝玉，其实黛玉和宝钗应该能成为特别好的闺蜜。
你们说呢？