广东省惠州市龙门县南昆山的一个茶园上，“爬”满了漫山遍野的蓝色浇灌系统管道，一株株茶树在当地茶农的悉心栽培下繁茂生长。
“这不是一般的茶树，它纯天然，不含咖啡碱。”南昆山生态旅游区*委书记谭炳阳介绍，这茶树是当地特有的茶树品种，咖啡碱含量极低，或不含咖啡碱，富含可可碱。
发现：中国独有无咖啡碱茶
谭炳阳所说的“不含咖啡碱茶”是可可茶，别名毛叶茶，南昆山当地也称它为毛茶。据记载，年我国著名植物学家张宏达教授在编纂《中国植茶志》工作时，首次在广东惠州龙门一带发现可可茶。可可茶是我国独有的野生茶树植物资源，也是目前世界上已知唯一自然生长不含咖啡碱的茶树品种。
出自年《中山大学学报》张宏达教授等人联合发表的《中国发现新的茶叶资源——可可茶》
它的命名是根据曾沛教授采集的标本作出的，因其芽叶被浓密柔毛，发表时的中文原名称为“毛叶茶”，在化学成分分析结果中,该毛叶茶中的嘌呤碱主要是可可碱，与一般栽培茶树主要含咖啡碱不同，遂命名为可可茶。
研究：可可茶拥有与传统茶不同的功效
化学成分分析的结果表明可可茶是一种不含咖啡碱的真茶。“可可茶咖啡碱含量极低，或不含咖啡碱，这对于受咖啡碱而影响睡眠的消费者来说，是一个福音。”广东茶产业联盟理事长、广东省农业科学院茶叶研究所（下称茶叶所）所长操君喜介绍，可可茶中富含的可可碱还对人体有健康功效，原本可可茶在其原始分布地区就为当地农民世代饮用，对提高睡眠质量、降血压、强心、减肥有一定功效。
操君喜与茶农探讨种植技术
可可茶最初在龙门发现，近年来，又陆续在河源、新丰、从化等地发现，主要分布在南昆山山脉。在中山大学与茶叶所展开的长期课题研究下，可可茶有了一定的进展。“可可茶拥有特殊的消费群体，若驯化成功，或会在传统茶产业结构之外占有一席之地。”
发展：南昆山可可茶产业活力发展
受当地*府委托，茶叶所对可可茶种植基地生产管理、加工技术等进行跟踪指导。在当地相关部门的密切