HI,大家好,这里是石子食为乐,我是石子。
01聊聊无酒精饮品
世界有三大饮品,分别是可可粉,茶,咖啡。这三大饮品被公认为无酒精型的饮料,虽说被公认为无酒精,但是它们的刺激性可一点不比酒精差。可可粉可以说是这三大饮品中刺激性最明显的了,因为在人受到它的刺激后,中枢神经表现出来的就是兴奋,开心。与它息息相关,我们可以常见到的产品就是巧克力。但是巧克力不等同于可可粉,只是可可粉的产品,主要原料是可可粉而已。对于可可在我们中国也是有产地,主要集中在海南和云南地区,但是产量并不大。
可可的主产区在非洲,那里可可才是质量最好的可可。说到可可,有朋友会说可可能做什么饮料呢?其实可可的主要应用是可可粉冲泡,这是直截了当的吃法。但是在我们内地很难见到,因为那不是什么人都可以接受的,我们主要把可可粉做在烘焙上比较多,直接饮用并不常见。对于可可粉来说,有天然可可粉和碱化可可粉,如果你要用可可粉的话,建议用天然的。因为天然可可粉的营养价值最高,分辨天然可可粉和碱化可可粉看颜色就可以了。天然可可粉为浅棕色,而碱化可可粉则是深棕色或者红色,有或者黑色。
聊完了可可,我们再来看看茶了。不用说对于茶大家都很熟悉,这可是我们老祖宗留给我们的圣物,那自然清新的茶香总是可以留住人的心。虽说它也能够刺激我们的中枢神经,但可以说它的力道是最轻的了,一般来说是不会对我们产生危害的的,除非你的量用的大了去了。对于茶石子就不多说了,这个和我们生活在一起的饮品谁又不认识呢!接下来就是咖啡了,咖啡是个外来客,但是在现代生活中,咖啡已经完全融入了我们的生活。
虽说我们现代自己煮咖啡的人不多,但是喝咖啡的人倒是到处可见。大不了大家用速溶咖啡不就行了,比如说我们常用的速溶咖啡不就是“雀巢”吗?说实话在我们国内要想喝到地道咖啡,只有两条途径。一条去高档咖啡厅去喝,但这对于普通老百姓来说是不可能的,不是高档区不接待,而是价位让我们舍不得。另外一条就是自制咖啡,除此两条路外,什么星巴克,麦当劳,肯德基里面的咖啡,不能说人家是假的,但是绝对离地道差得远的。
02手冲咖啡
手冲咖啡是一种机械式运作,也是自己在家做非常方便,成本低廉,所需工具不复杂的一种方式。手冲咖啡的工具需要有手动磨豆机,手冲滤杯,滤纸,手冲咖啡壶,分享壶就可以了。基本配比:咖啡豆20克,水毫升。首先将咖啡豆放入磨豆机里面,手动将其磨成白砂糖状态的粉末。
第二步,冲洗滤纸。将滤纸放入滤杯中,用热水沿四周浇洗滤纸,让滤纸充分与滤杯贴合,同时预热分享壶,然后倒掉冲洗水。
第三步,将咖啡粉倒入滤杯中,画圈注入40毫升的水,水温要控制在90℃左右。然后等待30秒,再次画圈注入毫升的水,等到滤杯中的水下降到一半的时候,同样画圈注入第三段毫升的水,这样等到滤杯中水流断开,咖啡就做好了。
03温馨贴士:
1.如果你不是个讲究的人,没有手冲咖啡壶就是普通水壶也是没有问题的,只是没有仪式感而已;
这是一道简单的饮品,有兴趣的朋友可以试一试的。按照石子的步骤来做,相信都是能够成功的。假如您喜欢就给石子一个