秋冬季已经来临，早餐是我们一天中最为重要的能量来源，早餐能不能吃好，一杯香浓的咖啡是少不了的，但是对于很多的新手来说，咖啡豆我不会自己做，只能买咖啡粉来冲咖啡，这个对于追求味道的吃货来说，是很无奈的事情，所以今天我们就来学习一下，如何把我们的咖啡豆来做成我们的手磨咖啡，早晨喝一杯，也是很舒服的，重点是还很有仪式感。
就算每天多么早起床。仪式感还是需要的，毕竟这个仪式感是自己给自己的，哈哈。在制作手磨咖啡的时候自己还可以细细地品尝咖啡带来的乐趣，个人认为喝咖啡感觉跟喝茶有很多的相似之处，但是却不是全然相似，喝茶三人为最好，喝咖啡为一人至二人为佳，没有喝茶那么繁琐的过程，所以也是咖啡能在全球各地流行起来的原因吧。
需要准备的食材及工具为：咖啡豆10克（一人份），咖啡手磨机器一套，计重器，咖啡杯一个。制作手磨咖啡更加重要的是在工具上面，有工具制作出来的咖啡就会更加的浓香。
第一步：选择自己喜欢喝的咖啡豆，进行过秤计重，一人的重量为10克左右，各位朋友可以根据自己的喝咖啡程度进行调整即可，一般为一人10克。
第二步：先用手磨机器进行磨碎，这个过程是为了接下来的磨细作准备，也是让咖啡豆的香气更加的散发出来。
第三步：把磨碎的咖啡碎再倒下我们的磨粉机器中进行颗粒磨粉。在进行这一步骤的同时可以先把我们的冲咖啡的机器先进行消*处理，再把滤纸放至咖啡机上面，待咖啡粉磨出来之后即可倒下去。
第四步：咖啡粉倒下去之后既要进行第一次的咖啡泡发，顺时针倒水，水量不用多，可以让咖啡粉进行第一次泡发即可，即为焖咖啡粉，也是为了增香作前期的准备工作。
第五步：焖的工作完成之后既要进行第二第三次的倒水，注意都是顺时针倒下去，同时也要注意计重器的重量。正常的比例为1/15克。
第六步：待水全部转换成咖啡之后，一杯香浓的咖啡就制作完成了。
温馨小提示：
在进行第一次的磨碎的时候，是手动的话转的方向为顺时针转动，不要进行逆时针转，不然会很容易对机器进行破坏。第一次进行泡咖啡粉的时候会出现泡沫是为正常现象，原理为咖啡粉在进行化学的作用。手磨的咖啡味道会更加的香浓一些，喝起来的口感也会好很多，如何不是太差的咖啡豆的话建议不要加糖或者加奶，细细品尝咖啡的原味香浓也是很不错的。一定要注意倒水的克重跟咖啡是否在正常的比例内。庄大sao，美食原创作者，