瑞幸咖啡总部位于厦门，它以“从咖啡开始,让瑞幸成为人们日常生活的一部分”为企业愿景，打破传统的咖啡经营模式而成为中国最大的咖啡连锁品牌；创始人钱治亚采用独特的商业模式，充分利用大数据技术与移动互联网相结合的零售方式，整合优质的供应链，与各领域供应商深度合作，为消费者提供高品质、高便捷的产品。
瑞幸咖啡品牌管理存在的问题
瑞幸咖啡从建立以来，发展非常迅速，在品牌管理方面也形成了自己的独特优势，但是争议也不断，特别是从上市到退市期间。经过我们对企业深入的调研，瑞幸咖啡在品牌管理上存在着一些的不足，如果不能及时的做出调整，将会影响企业的良性发展。其主要的问题表现以下几个方面。
.品牌美誉度不强，忠诚度不高
品牌对产品而言，拥有竞争优势，其很大程度上是拥有极高的品牌美誉度和消费者的忠诚度，瑞幸咖啡在品牌的美誉方面还重视的不够，他们热衷品牌知名度扩张，过快的扩张，会导致后续服务跟不上，消费者体验缺失因而导致对品牌忠诚度不高，这样也会在品牌发展中出现一系列的问题。
年0月、年5月、年9月，作者分别在北京瑞幸咖啡建外SOHO东区A座店（NO.）门店、上海宝华国际广场门店（NO.）、成都第一城店门店（NO.）进行企业品牌实地调研，主要从品牌美誉度、品牌忠诚度两类指标进行采访消费者。每次采访对象分别为00人，三地统计得到整体数据，为消费者对瑞幸咖啡印象分析。从上数据显示，消费者会二次购买或者推荐朋友购买不到60%，说明消费者对产品品牌忠诚度欠缺。微博有知名人士反映对瑞幸咖啡的体验：口感偏苦、偏涩，没有星巴克好喝，同时感受不到门店店员的服务温度，导致很多消费者极度不适。
2.品牌扩张速度太快，品质不能得到保障
瑞幸公司注重品牌推广与发展，在品牌美誉度重视程度不够，这样很难保证产品品质，因为美誉度和消费者对产品的正面评价息息相关，从互联网搜索信息来看，消费者对瑞幸咖啡的口感负面情绪非常浓厚，多数评论瑞幸咖啡“难喝”，同时瑞幸公司本身对这一问题没有进行公关解决，从品牌扩张速度来看，瑞幸公司打破了世界纪录，每年以上千家门店的速度扩张，从资本角度而言，瑞幸公司用7个月的时间成功上市，公司内部资金主要用于扩张，那么难免从产品品质而言而造成后劲不足，企业品牌发展应该采用综合发展，这样才能达到稳中进步的效果，品牌扩张与消费者认知度息息相关，就如鱼水，如果不能双向满足，那么迅速扩张会成为瑞幸公司的达摩克里斯之剑，随时造成品牌毁灭的灾难。
瑞幸咖啡品牌管理存在问题的原因分析
.瑞幸咖啡商业模式太过单一
瑞幸公司发展的时间是非常短的，而企业合理的品牌架构是需要一个完整的时间过程，很多大型的成熟的公司的发展时间都是十几年到几十年不等，都拥有很悠久的发展历史，而瑞幸公司从年到现在，仅有三年不到的时间，所以，时间短，要效果快，那么就的偏向于简单的商业模式，这样不但最实用，而且还更有利于管理，当然这样的阶段仅仅只适合于当下的管理阶段，如果要实现未来发展，那么单一的商业模式需要在这过程中逐步的完善。因此，商业模式的逐步完善与企业忠诚度与美誉度提升属于共同过程，都需要时间作为积累。
2.偏重互联网快消咖啡发展，用户体验缺失
瑞幸公司商业模式单一，即客户App下单+门店自取/外卖送货，对于品牌扩张而言非常有效，互联网的发展速度会让传统行业发展产生幂次的变化，瑞幸公司注重品牌扩张，所以在互联网新零售模式下了很多功夫，这样的发展方式虽然有助于品牌扩张，但是有主要不足的就是用户体验缺失，客户APP下单，然后去门店自取或者送货上门，都会有这样的结果那就是和终端用户接触粘度不高，消费者仅仅只是体验咖啡的味道而已，并没有感受到品牌文化，企业温度，整个等待的过程是30分钟以内，而交易的过程仅仅只是去门店自取订单或者外卖服务配送接单的那一瞬间（不足一分钟），作者线下门店体验深有这样的感觉，下单然后去咖啡，都是非常便捷、快速的，服务流程化，这样的快节奏导致客户粘度差，用户体验严重缺失。
为了提升企业品牌美誉度与忠诚度，丰富商业模式刻不容缓。丰富服务体系主要内容有以下三个方面：
.优化客户关系优化客户关系可以提高消费者对企业文化的认知，同时能提高品牌忠诚度，瑞幸公司与消费者的连接主要为手机APP+消费者门店自取，是一个单一的产品消费线，消费者在手机AAP上下单，在离自己最近的门店就可以及时的取到他们想要的咖啡，在下单和取咖啡的过程中，时间很短，没有任何工作人员与顾客进行情感交流，导致关系粘度低；如果是赶时间的白领，那么这样的运营方式或许是可行的，但是如果是逛街或者时间很丰富的顾客来说，这样运营方式会显得非常冰冷，在消费者角度而言，瑞幸咖啡的品牌就是一个冰冷的品牌，这样不利于企业品牌美誉度提升。因此门店工作人员与消费者之间融洽的情感沟通急需得到改善与优化。
2.丰富门店资源活动配置作为门店而言，服务内容不仅仅只是为了给消费者做一杯咖啡，而是应该让消费者感受到企业的文化与温度，瑞幸公司应该进行人性化消费者需求体验设计，树立时时以顾客为中心的企业文化，增加消费者服务项目，如增加店内等待区、阅读区、WIFI网络、儿童娱乐区等等，丰富的活动资源配置能有效的为消费者提供便利与服务，从而得到消费者对企业的好感，拉近企业与消费者之间的距离。
3.向消费者提供增值服务对于咖啡行业来讲，口味是非常重要的，如果宣传的在好，但是实际上产品的口感不及预期，那么也会让消费者不满意，所有的宣传都是无济于事，相反会造成品牌的负面信息，所以在口味上一定要给予消费者超预期的体验服务，同时可以丰富门店商品内容，比如咖啡杯、咖啡豆、瑞幸公司纪念品等等与公司企业文化相关的商品，从而增加消费者超预期的服务体验。
结语
瑞幸咖啡从起步到现今，在国内外享有知名度，为了便于企业管理，规范市场标准，企业用直营的商业模式拓展市场，并在不断吸取国外连锁经验管理的经验同时，根据国内科技的宏观发展和对消费者深入的研究，找到了属于自己的商业模式，根据中国独特的国情和悠久的历史文化，在发展中进步，在进步中总结经验，在经验中完善自己的商业模式，逐渐成为咖啡行业国产品牌的龙头老大。瑞幸公司在品牌管理的成功经验，对中国连锁型咖啡行业发展具有重要的借鉴意义。