咖啡的文化与历史——兼谈上瘾机制（上）
作者：读裁者*远辉，专注人文历史，质量标准，知识产权
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纵观人类历史，能够让人成瘾的东西都有哪些呢？糖，咖啡，烟草，性，*博，*品，游戏，手机，……人类的初衷是想控制这些东西为我所用，结果玩着玩着就上瘾了，成为了这些东西的奴隶和牺牲品，以其人之道反制其人之身。因此，有人说一部人类文明史其实就是一部人类堕落史。大家不要误会，我是在陈述一个事实判断，而不是价值判断，我个人是%的技术发展拥趸者。
我此前曾推荐过一本书，尼尔·波兹曼的《娱乐至死》，作者在书中描述了一个事实：通过电视和网络媒介，娱乐得以达到至死的目的，一切都以娱乐的方式呈现，人类心甘情愿成为娱乐的附庸，最终成为娱乐至死的物种。尼尔·波兹曼提到，当年到来时，乔治·奥威尔在《》中的预言并没有实现，反而是赫胥黎在《美丽新世界》中的预言正在逐步成为现实。作者以此来告诫公众，要警惕技术的垄断。这不禁让人想到智能手机这个新物种，人类发明智能手机的初衷是为了提升沟通和工作效率的，只是没想到被智能手机反制了，因此，我建议大家放下手机立地成佛，每天留出两个小时来读书、冥想或陪家人、做家务，完全不碰手机，我个人每天晚上基本要留出1-2小时来阅读或写读书笔记的。
借着咖啡这个介质，我们来重点谈谈上瘾机制，真正谈咖啡的篇幅会少一点，跟此前我们聊葡萄酒、茶文化的形式又有所不同（请