首先，我不是一个咖啡师，却是一个深度咖啡控，几乎每一天都离不开咖啡，这已经是我的习惯。广州这么多的咖啡馆，其中不乏精品，有些名声在外，有些则默默无闻……
某一天，我突然萌生了一个想法，将我去过的咖啡馆整理出来。一开始，我给自己罗列了一份咖啡馆的清单，然后每周抽时间去走访，而且所有的咖啡馆都不会提前打招呼或预约，以当天实际消费为准，有部分的店甚至分不同时段消费超过三次以上。
最后，整理出此文。
只是由于数量庞大，于是接受了朋友的意见，分多次推送，每次20家的样子。
我想，这个系列应该是广州暂时来说，最全的单品咖啡地图了！
1.DreamHigh梦想舍
木子的店，在江南西一带喝单品我首选的咖啡店。还记得第一次认识木子的时候他是在郁源咖啡里当咖啡师，一张冷漠脸。反倒是后来认识久了才发现他是个逗逼，当然，他是一个对咖啡充满热忱的逗逼。
梦想舍长期供应自家烘焙的豆子，而豆子的品质在广州地区来说算是非常不错的。尤其是云南豆和瑰夏，WBC冠*SASA对于木子的烘焙也曾给予高度肯定，听说这次上海的咖啡展，木子带自己烘焙的豆子去给生豆商杯测，他的豆子将被送到巡回。要说唯一缺陷就是店内环境一般，如果厕所的抽排风扇能改善一下就更好了。
推荐：铁人瑰夏、花蝴蝶、云南芒掌