养生专家：秋天喝抹茶的9种功效，让你的身体收获惊喜！抹茶是最优质的粉状绿茶。由遮荫生长的山茶属植物的尖端采摘的营养丰富的幼叶制成，抹茶经过蒸熟，去壳和脱壳，然后被石磨成非常细的粉末。然后将粉末储存在远离光和氧的地方，以保持其鲜艳的绿色和抗氧化性能。被认为是当今市场上最强大的超级食品之一。
如何准备抹茶
喝抹茶的传统方式是放在碗里。要在一个碗里制作抹茶，你需要松散的抹茶粉，中等大小的碗，竹拂尘和热水。按照以下说明获取美味健康的茶。
第一步：用一个小筛子将2茶匙抹茶粉倒入一个碗里（这是一个非常漂亮的抹茶碗）。
第二步：加入ml的热水（刚好低于沸点）。
第三步：使用竹拂尘（这是专为制作抹茶而设计）以锯齿形方式搅拌直至泡沫。
第四步：直接从碗里喝茶。
如何在杯子里做抹茶
如果您正在制作抹茶，请遵循以下指示。
将过滤后的水加热至沸点以下。只需将几滴热水加入抹茶粉中即可制成糊状。加入更多的水调味和搅拌。请享用。
注意：你可以用甜叶菊，红糖或生蜂蜜来制作甜味抹茶。
抹茶中有多少咖啡因？
抹茶确实含有咖啡因。因为这种茶是通过将整个茶叶压碎成细粉而制成的，所以咖啡因的含量高于你喝袋装茶的量。在浸泡绿茶中，咖啡因含量约为32毫克，而一茶匙的抹茶则含有68毫克咖啡因。不要让这种高咖啡因水平吓到你。请记住，适量的咖啡因不会伤害你，并且已被证明在抹茶中实际上是有益的。这种温和的兴奋剂天然存在于植物，水果，豆类和坚果中。抹茶中的咖啡因实际上可以帮助提高40％的新陈代谢，并调节血糖。饮用抹茶在热水中搅拌，在约6至8小时内将咖啡因缓慢释放到体内。如果你换掉早上的一杯咖啡，抹茶将会持续保持精力，整天都能提高注意力，不会出现紧张或咖啡因崩溃。
喝一碗抹茶的9大好处
1.抗氧化剂含量高
抗氧化剂是神奇的营养素和酶，负责对抗紫外线辐射的负面影响，使我们看起来更年轻的皮肤，并防止一些危及生命的疾病。抗氧化剂是所有注重健康的人从诸如生水果，绿色蔬菜和黑巧克力等食物中寻求的东西。抹茶提供的抗氧化剂是任何其他食物的5倍以上，这是评价最高的。
2.加入儿茶素，EGCg
您可能已经听说并非所有的抗氧化剂都是平等的。绿茶含有一组特定的有机化合物，称为儿茶素。在抗氧化剂中，儿茶素是最有效和最有益的。在所有抗氧化剂中，EGCg因其抗癌特性而被广泛认可。科学家发现抹茶的EGCg比市场上任何其他茶都多多倍。
3.增强平静
在一千多年的时间里，中国道教和日本禅宗僧侣使用抹茶作为放松和冥想的手段。现在我们知道这种更高的意识状态是由于用于制作抹茶的叶子中含有的氨基酸L-茶氨酸。L-茶氨酸促进大脑中α波的产生，引起松弛，而没有其他“下行”引起的固有困倦。
4.提升记忆力和专注力
L-茶氨酸的另一个副作用是产生多巴胺和5-羟色胺。这两种化学物质可以增强情绪，改善记忆力，促进更好的注意力-这些都可以使每个人受益。
5.提高能量水平和耐力
虽然所有的绿茶都含有咖啡因，但抹茶的能量提升主要归功于其独特的其他营养成分。一碗抹茶的耐力增加可持续长达6小时，由于L-茶氨酸的作用，抹茶饮用者没有经历刺激物的常见副作用，如紧张和高血压。这是好的，清洁的能源。
6.抹茶帮助减肥
如前所述，抹茶富含捕获剂，更具体地说是一种称为EGCg的抗氧化剂。抹茶含有的抗氧化剂比其他绿茶多三倍。研究表明，儿茶素对体重指数有积极影响。在一项研究中，在2组健康的日本男性中评估了儿茶素对体脂的影响。健康饮食两周后，男性被分为两组，体重指数和腰围相似。该研究持续了12周，参与者饮用1瓶含有毫克儿茶素的绿茶或1瓶含有22毫克儿茶素的绿茶。在研究结束后，发现在饮用含有最多儿茶素的茶的组中，下面的东西大大减少了。体重指数、腰围、体脂肪量、皮下脂肪区。因此，人们认为喝绿茶，特别是抹茶有助于减少肥胖。在另一项研究中，发现抹茶中的EGCg可以在中等强度的运动中促进新陈代谢。研究人员发现，当绿茶提取物循环30分钟时，它能够将参与者的脂肪燃烧能力提高17％。
7.排*身体
在收获茶叶制成抹茶之前的最后三个星期，覆盖了茶树以剥夺它们的阳光。这导致这些植物的新生长中叶绿素产生的巨大增加。抹茶中高水平的叶绿素不仅使这种茶具有美丽鲜艳的绿色。抹茶也是一种强大的解*剂，能够自然地清除体内的重金属和化学*素。
8.加强免疫系统
抹茶中的儿茶素已被证明具有抗生素特性，可促进整体健康。此外，只有一碗抹茶提供大量的钾，维生素A和C，铁，蛋白质和钙。进一步的研究甚至表明，抹茶中的营养成分可能具有抑制HIV对人类T细胞的攻击的能力。
9.改善胆固醇
研究人员并不完全确定抹茶对胆固醇有如此积极的影响，但不同人群的研究表明，定期喝抹茶人LDL（坏）胆固醇水平较低，同时表现较高HDL（好）胆固醇水平。喝抹茶绿茶的人比不喝抹茶的人患心脏病的可能性低11％。
各位为朋友，你们喝过抹茶吗？你还知道它的特性吗？不妨在下面的评论区里留言，一起探讨你的生活经验。