本报（chinatimes.net.cn）记者姜艳鑫*兴利北京报道
咖啡赛道的吸金能力，让一众“门外汉”开始眼热。9月16日，由猿辅导母公司看云控股有限公司全资控股的GridCoffee在北京王府井银泰in88开出首店，目前正处在试营业阶段。
9月21日，《华夏时报》记者走访了这家位于王府井商圈的GridCoffee门店，这家门店面积并不大，与MannerCoffee、瑞幸咖啡相似，并未设有太多座位，店员告诉记者：“因为主要的消费者就是附近写字楼的白领，即买即走所以并不设太多的等候座位。”
涌入咖啡赛道的不止是猿辅导母公司，今年8月，餐饮品牌太二酸菜鱼推出了酸菜咖啡，中国邮*、运动品牌李宁、特步也均已瞄上咖啡赛道。随着不同定位不同业务模式的咖啡品牌如雨后春笋般出现，脑洞大开、营销不断，但能否开辟出第二条增长曲线还有待观察。
“染咖”的门外汉
9月21日，《华夏时报》记者走访了GridCoffee位于北京的首家门店，该门店位于北京市中心王府井商圈的银泰in88一层的角落，周围主要是几家金店，根据大众点评，GridCoffee所在商圈咖啡品牌众多，例如星巴克、瑞幸、COSTA麦咖啡等品牌。
据天眼查APP信息，GridCoffee隶属于北京单一起源咖啡有限公司，该公司成立于年，执行董事由猿辅导的创始人和CEO李勇担任。
据店员介绍，GridCoffee主打单一产地和单品咖啡豆的精品咖啡，为更好向顾客进行展示，点单区设有菜单和咖啡豆展示格，成品咖啡的可选择不到20种，每杯售价在25-31元不等，价格与Tims中国、MannerCoffee较为接近，除成品外，店内还售有烘焙好的咖啡豆以及手冲壶等。
“目前GridCoffee在北京三里屯还有一家快闪店，是以餐车的形式，”上述店员告诉记者，“现在GridCoffee并没有开出几家店，但是来自外界