说到咖啡，相信大家都不会觉得陌生，尤其是对于上班族和学生*来说，咖啡简直是再日常不过的饮品了。众所周知，咖啡具有提神醒脑的作用。不过除了这种功能之外，它独特的味道也是非常吸引人的，有许多咖啡控都是因为它的口感和香气钟情于咖啡。相信有不少朋友都试过自己在家冲咖啡，但做出来总是有一种怪怪的味道。今天小编就带大家一起看看冲咖啡的具体步骤，喜欢喝咖啡的你不要错过。
◆关于咖啡豆
想要冲出一杯香浓又美味的咖啡，咖啡豆的选择至关重要。一般情况下，首先就应该保证使用新鲜的咖啡豆，否则冲出来的咖啡基本上是不会有什么香味的。当然，这并不包括经过特殊保存的咖啡豆。
想要冲出美味的咖啡，就一定要选择咖啡豆，而不是速溶咖啡或者已经磨成粉的咖啡豆。它们的香气往往不够浓郁，而且随着时间的增长，咖啡的香气也会逐渐散失。如果大家喜欢原始风味的咖啡，可以选择黑咖啡，并且不要加入调味品或者牛奶，因为它们会把咖啡的香气掩盖掉。
◆关于冲煮方式
冲煮咖啡有很多种方式，常见的有摩卡壶、法压壶等，不过最好的方法还是手冲的方式，这样做出来的咖啡味道会更加香浓。手冲咖啡能够让咖啡更加均匀，能够保证咖啡既有浓度又有香气。
◆关于手冲具体步骤
1.温杯
咖啡粉遇冷会发生反应，冲出来的咖啡就会变酸。为了避免这种情况，可以在冲咖啡之前用热水温一下咖啡杯。
2.研磨咖啡豆
这一步是需要特别注意的，大家可以根据不同的豆子做出一定的调整。咖啡粉的粗细要把握好，深度烘焙的应该比中深度烘焙的稍粗些。咖啡粉可以放在最后的时候研磨，以缩短咖啡粉暴露时长，否则咖啡的香气很容易散失。
3.温壶
与温杯的原理相同，在冲咖啡之前，要用热水温壶，晃动一下壶底，然后再把水倒出，再放入咖啡粉。
4.萃取水温
冲咖啡时，要注意水温的控制，最好在85℃-95℃之间，如果温度过高，咖啡会非常苦，如果温度比较低，咖啡的香气就很难激发出来。
5.冲泡
经过萃取以后，准备一个湿润的口布，把咖啡壶放在上面，静置几分钟，待水温降到90℃左右就可以开始进行冲泡了。
6.装杯
在装杯之前轻轻摇晃一下，把温杯的水倒掉，把咖啡冲到杯子中就可以了。咖啡装杯时应该注意一下水流，尽量控制得均匀一些。如果大家不喜欢苦咖啡，也可以加奶，不过会掩盖一部分咖啡的香气。
以上就是手冲咖啡的具体步骤，大家学会了吗？学会以后亲手为自己冲一杯咖啡吧。今天的美食就分享到这里了，喜欢本文章的朋友可以点赞、评论、收藏和