数据显示，中国咖啡消费规模逐年扩大，近年来同比增速在30%左右，今年有望破千亿规模。
在具有咖啡消费行为的人中，超六成消费者每周会饮用3杯及以上咖啡。中国一二线城市的消费者咖啡消费量较高，人均咖啡消费量已与成熟咖啡市场相当。
咖啡渗入日常生活，已成为一二线城市居民的“刚需”，而一些“咖啡青年”也应运而生。
*人群划分：大数据分析将咖啡人群分为四类，其中高价值咖啡人群占比10%，中高价值咖啡人群占比14%，中低价值咖啡人群占比21%，低价值咖啡人群占比55%。其中高价值人群包括青年白领、乐享生活者、职场精英和有闲中产；中高价值分人群包括进步青年、青葱后浪、自在生活者和多金中壮年；中低价值分人群包括都市新中产、成熟乐天派、奔三潜力股和家庭经营者。
*人群画像：
高价值人群之有闲中产——集中分布于一线城市，与整体高价值咖啡人群年龄分布相似度高，其中Z世代和50岁以上人群占比相对较高，喝咖啡可能是他们驰骋职场落下的老习惯或者是学习时间的提神饮品，他们可能工作和生活都没有过于忙碌，平日喜欢学习外语、