场景：咖啡馆
A：“喝什么”
B：“随便”
C：“和你一样”
D：“白水就行”
这是很多第一次或者不常喝咖啡的朋友们常遇见的尴尬场景，如果说出现这种尴尬的原因是没听说过咖啡，那是不可能的，几乎每一位朋友都会从电影、电视、书籍等载体上知道咖啡，知道不等于熟悉。那么问题来了，如何避免在咖啡馆尴尬的局面，如何点一杯适合自己的咖啡？
世界上最早食用咖啡的国家：埃塞尔比亚
世界上最大的咖啡出口国：巴西
世界上最大的咖啡消费国：美国
世界上最贵的咖啡：猫屎咖啡（美元/杯）--产自印度尼西亚
世界上最好的咖啡：蓝山咖啡—产自牙买加，90%出口日本
采摘咖啡果（类似于樱桃）---提取咖啡豆（类似于去掉樱桃的果肉后留下的果核）---烘焙咖啡豆---研磨咖啡豆---冲泡咖啡
我们在市场上喝到的咖啡，大多为意式咖啡，这是因为意大利人把咖啡高温加热、萃取创造出浓缩咖啡（Espresso），而浓缩咖啡是现在咖啡馆制作各类咖啡的主要基底。同时浓缩咖啡也是我们日常去超市购买的冲泡咖啡，所以意式咖啡广外人知。下面我们就认识和区分各种咖啡。
一、拿铁、卡布奇诺、美式咖啡和摩卡
我们最常见的咖啡就是拿铁、卡布奇诺、美式咖啡和摩卡，我们首先区分以上四种。
首先拿铁和卡布奇诺最难分，因为二者组成成分基本相同，只是比例不同而已。拿铁：浓缩咖啡+牛奶+奶泡=1:3:1，由于牛奶较多，其口感更佳浓醇，甜度相对更甜。卡布奇诺：浓缩咖啡+牛奶+奶泡=1:1:1，口感柔和，甜度适中。
然后是美式咖啡，它只是浓缩咖啡加入大量的水混合而成，口味较淡，咖啡因含量高，是提神醒脑的最佳选择。
摩卡咖啡与拿铁、卡布奇诺、美式咖啡最主要的区别就在于，摩卡里加入了巧克力，因此其甜度最甜，是高级人士的标志。
二、玛琪雅朵、康宝蓝和维也纳咖啡
玛琪雅朵与康宝蓝咖啡作为意式咖啡的两大品牌，深受意大利人民的喜爱，二者甜度基本相同，只是玛琪雅朵由浓缩咖啡和两大勺奶泡混合而成适合喜欢泡沫感的人群，康宝蓝由浓缩咖啡和鲜奶油混合而成，口感顺滑。
维也纳咖啡是奥地利最著名的咖啡，由浓缩咖啡、鲜奶油和巧克力混合而成，甜度较高，奶油柔和鲜美，咖啡润滑微苦，糖沫即溶未溶，非常之美味。
三、白咖啡、爱尔兰咖啡
白咖啡是马来西亚的特产，其颜色并不是白色，只是比普通咖啡更清淡柔和。是采用特等Liberia（利比里亚）、Arabica（阿拉比卡）和Robusta（罗布斯塔）咖啡豆及特级的脱脂奶精原料，经中轻度低温烘焙及特殊工艺加工后大量去除咖啡碱，去除高温碳烤所产生的焦苦与酸涩味，将咖啡的苦酸味、咖啡因含量降到最低，甘醇芳香不伤肠胃，保留咖啡原有的色泽和香味，口感爽滑，纯正，颜色比普通奶咖更清淡柔和。
爱尔兰咖啡是以上几种咖啡中唯一一个含酒精的咖啡，由浓缩咖啡、爱尔兰威士忌和鲜奶油混合而成，俗称“酒咖啡”。
选一款适合自己的咖啡，不仅可以提神醒脑，还可以提高品位和修养，咖啡不一定要贵，适合自己就可以。
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