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视觉中国文
观潮新消费，作者
王吨吨，编辑
紫苏
今年是新咖啡品牌集中爆发的一年，甚至可以用“疯狂”来形容。
公开数据显示，仅上半年，中国年轻的消费者们喝掉了超6万吨咖啡豆；咖啡领域一年融了50亿元；Manner、Seesaw、MStand等新品牌纷纷开线下店，几乎每个月都有至少0家咖啡店新开业。
就连国外咖啡品牌也看准了中国市场——星巴克全球首家“向绿工坊”门店落地上海前滩太古里；被誉为世界精品咖啡爱好者的朝圣品牌“蓝瓶咖啡”中国首店落地上海，并或将再布局10家门店。
据央视财经报道，目前上海现存咖啡馆超家，是全球拥有最多咖啡馆的城市之一。同时，上海的每万人咖啡馆拥有量为.85家，这一人均指标也达到了伦敦、纽约、东京等全球城市的平均水平。
今年，瑞幸绝地翻红、Manner小店模式被资本热捧，Tims中国扩展迅速即将上市，三顿半、时萃、永璞等纷纷开店……咖啡激战从线上走向线下，战线从上海向北深等一二三线城市辐射。
国内咖啡市场越来越热闹，咖啡赛道也越来越“卷”，年轻人可还够用？
01咖啡年“卷”50亿
新品牌的速度有多快？
最具代表性的的Manner半年融了4轮，估值已达亿元；两年半融了5轮的时萃，估值达50亿元；三顿半不到三年融了5轮，估值45亿元。
观潮新消费根据网络公开数据不完全统计，仅今年，咖啡行业发生0起融资，总金额超50亿元。其中，Manner连融3轮，MStand、时萃连融轮。
这些新品牌背后除了红杉资本中国、IDG资本、GGV纪源资本、高榕资本、黑蚁资本等知名机构外，字节跳动、腾讯、美团龙珠等产业资本也多次出手。
还可以明显看到，00年，资本对咖啡市场的