中药材石斛是一种常见的药材。主要有铁皮枫斗、霍山石斛、铜皮枫斗、水草石斛等。石斛是我国古代文献中最早记载的兰科植物之一。两千多年前的神农本草经就有记载。千百年来一直被列为中草药，如灵芝、人参、虫草等。跟小编一起来看一看石斛的功效和功效，石斛不能和什么一起吃！
一、石斛的功效和作用。
1.如果肠胃不太好，可以搭配铁皮石斛与麦冬、山药等食材，因为这些食物都是温热的，能养胃，有胃病、胃虚、经常口干的人，可与铁皮石斛搭配。
2.如果肺部呼吸系统不太好，可以与铁皮石斛、麦冬、百合、白芍等搭配食用，这样可以缓解虚汗多、口干的症状。
3.人经常饮酒或吃油腻的食物，会给肝、脾造成很大的负担，肝、脾是人体重要的代谢器官，对肝、脾功能不佳者，可与铁皮石斛、白芍、当归等食材搭配食用，长期食用能保护肝脾，对患有慢性肝炎的人也能起到治疗作用。
4.长期食用铁皮石斛可以将体内多余的脂肪转化为热量排出体外，所以铁皮石斛也可以起到减肥的作用。如果肝脾功能不全，也可以起到减肥的作用，尤其是中老年朋友经常喝酒，铁皮石斛可以帮助人增强新陈代谢，缓解疲劳，促进体内循环，促进人体各个部位的正常功能。
二：石斛和什么东西不能一起吃？
1.浓咖啡。
含有生物碱的石斛与咖啡发生冲突，导致身体不适；和浓茶一样，用浓茶浸泡会影响石斛的功效，降低其药用价值。因此，最好用水浸泡石斛。
2.辛辣、生冷的食物。
用大葱姜蒜，辣椒，花椒，花椒，辣椒，胡椒，八角，桂皮等调味品，这些调味品加重了人体的热量，从而抵消了石斛的药效。生冷类包括为未经烹调处理的食品，如凉菜，棒冰等，比较凉的东西，它们会和石斛混合在一起，会加重病情。
3.通气，泻下物。
常吃绿豆、萝卜等食物，能促进肠胃消化，加速人体新陈代新，缩短石斛在肠胃的停留时间，不能完全吸收药物，影响身体恢复。泻下物可引起腹泻，如巴豆、芒硝等，因此吃了石斛后不能吃泻下物。
4.油性，发散物。
油脂类食物中脂肪、胆固醇含量高，不利于石斛的吸收。比较常见的是薄荷、麻*、桂枝等，这类药物具有散剂的作用，与石斛的回气发生冲突。