三九，冬至日数起的第三个九天，也是一年里寒冷能量最强的9天。俗话说「冷在三九」，此时南方阴冷多雾，难见阳光；北方寒风呼啸，滴水成冰。
各地民谚都在说三九有多么的冷：「三九冻得索索抖」「三九四九冰上走」「三九四九冻烂石头」……
你所在的地方也受到三九寒潮的暴击了吗？这最冷的九天，我们应该如何平安度过，迎接大寒节气呢？接下来我们好好说道说道。
为何今年三九巨冷？内经早有预言！
去年小雪节气的文章里，就提醒过大家这是个干燥的冷冬。
从11月22日小雪到今年1月20日大寒的这段时间，是终之气。《*帝内经》五运六气是这样描述的：
自小雪日子正，至大寒日戌正。凡六十日有奇。燥令行，余火内格，民病肿于上，咳喘，甚则血溢。寒气数举，则霿雾翳。病生皮腠，内舍于胁，下连少腹而作寒中。
从小雪日到大寒日的60天，阳明燥金在泉为*，主导全年的岁运又是金运太过，会有一股强大的凉燥能量加持在冬藏时节上。
因为岁运和在泉这两股能量都是燥气，雨雪天气明显减少，却时不时会有寒气大规模进犯，而且伴随着天色昏暗、雾气蒙蔽。风木受到燥气克制，大风天气会比往年少，整个气候就像个电冰箱似的，又干又冷，闷闷的带着雾气。
三九这段时间正好是终之气的尾巴，干冷几乎是必然的。寒燥之气太重一方面是耗阳，一方面也会将火热郁住，所以怕风怕冷、郁热内燥的问题可能会加重。
此时人体阳气最弱，体内阴气最盛，特别容易引起旧病复发或加重。尤其要提醒的是体质阳虚气虚的朋友，
虽然又冷又燥的会让人不太舒服，但冬藏的能量却是足足的，比起暖冬而言，寒冷的冬天是件好事。北方有句民谚，「瑞雪兆丰年」，下雪的冷冬封藏之力才足，来年开春才有足够的能量去生长化育。
人体也是如此，冷冬更养人。自古民间就有「三九补一冬，来年无病痛」的说法。从三九到大寒节气这段时间，要想把身体调养好，就必须得借助这股超强的冬藏力，把阳气养足、潜藏好，来年才能正气满满，邪不可干。
寒冬伤阳究竟有多可怕？
阳气不足的后果远远不止是体虚怕冷，而且也不是中老年的专利，不少青壮年的亚健康问题，也往往是阳气不足惹的祸。
医院查不出什么毛病，就是提不起精神，难以学习工作；再就是有些人年纪轻轻就就患了高血压、糖尿病。这些磨人的亚健康慢性病，都与阳气不足有关。
不要小看这个阳气，它还是你身体防癌的重要保障。*帝内经说「阴成形，阳化气」，各种增生、肿瘤都是「阴成形」的结果，需要阳气来化它。
你的阳气还够用吗？不妨对照着，看看下面这些症状，你有没躺枪：
脸蛋像个大油田，总是油腻腻地洗不干净
手脚凉凉的，小腹凉凉的，胃冷痛，容易拉肚子
喝水不少，但不解渴还老爱跑厕所
难入睡，好不容易睡着了还睡不踏实容易醒
没人想你还老爱打喷嚏，动不动就着凉感冒
超容易上火，生个气就冒痘，吃点辣就嗓子疼
没精打采，白天特别容易犯困
女生经期推迟，白带多而清，姨妈痛得想打人
如果这些症状中了2条以上，那很可能都是你的阳气在呼救。
阳气的损耗是日积月累的过程，尤其是本该让阳气潜藏的三九天，反而还做一些耗散阳气的事情，比如贪凉、熬夜、过度操劳、剧烈运动、纵欲等，来年就容易有怕冷、手脚冰凉、失眠、感冒、过敏等困扰。
更严重的，近期有不少猝死的新闻报导，都与寒冬熬夜劳累、剧烈运动导致阳气耗伤不无关系。比如互联网公司98年女职员凌晨下班猝死，比如40岁中年白领夜晚健身倒地。大冷天的，汽车都容易死火，这道理是类似的。阳气不足继而梗塞瘀堵，生命就停摆了。
5个方法，养出身体里的「小太阳」
阳气就像我们身体里的太阳一样，给我们温暖，为我们的生长、运转提供能量，人体气血、津液的运行循环，都需要阳气。
同时，「阳者卫外而为固也」，人体抵御外邪的能力，其根本来源就是阳气。阳气的重要性，怎么说都不为过。
三九寒冬，正是一年里阴气最盛、阳气最弱的一段时光，我们更要好好养护身体里那点初生的阳气，要像对待刚生下来的宝宝一样小心呵护，养出自己身体里的小太阳。
1、食养
就补冬这件事来说，内经里讲冬主封藏，所以大体上，食养还是温养收藏的主题，尤其一些本就阳虚体弱的老年人、脾胃阳虚的女孩子、小朋友，在冬三月，很适合温补脾肾，把阳气补一补，把精气藏一藏。
身体虚又爱吃肉肉的朋友，可以炖肉喝汤来补养一下，肉类是血肉有情之品，最是补人。
内经讲「五畜为益」，五畜应五行、五脏，吃相应的肉肉能更有针对性的进补，我们来深入了解几种常见的肉类（有不同信仰的朋友抱歉，这部分请略过）：
猪肉：水畜，应肾。
很多人以为羊肉养肾，其实猪肉才是最养肾的。孙真人用红烧肉滋阴补肾，肾虚腰痛吃猪腰，这都是猪肉的效用。猪的繁殖能力强，好吃懒做，有一定智慧，这都是与肾水相应的表现。
牛肉：土畜，应脾。
土位在中，与金木水火相和洽，在人身应后天之本，是适合大多数人的肉类。脾主肌肉，这也是最能让人强壮的肉类。脾胃虚弱、百吃不胖的人不要错过。
鸡肉：木畜，应肝。
鸡肉的好处不用多说，木畜，具有强大的生发之机，老人还有动手术后的情况，可以适当炖鸡汤补一下。但同时，鸡肉又应少阳之性，很容易动风动火，小孩子纯阳之体，不宜多吃。
羊肉：火畜，应心。
这是心气不足、阳虚体弱者的福音。羊肉壮阳，是建立在肾水足的前提下，把心火也补益起来，这样水火相济，才能真正的养人。否则一味的吃温阳之品，反而耗肾水，容易出现口干舌燥上火鼻血一类的症状。
可能有朋友发现，怎么少了金畜呢？金畜是马，现在已经很少吃马肉的情况，而且也谈不上美味，这就不详说了。
另外，肉食稍有偏性，且容易生湿滋腻，最好用一些食材反佐一下。比如温热的羊肉搭配凉性的马蹄、白萝卜；比如小鸡炖蘑菇，用阴寒收凝的蘑菇反佐生发动火的鸡肉，这都是美食中的经典搭配了。
2、素养
咱们素食主义者，可以用肉桂和生姜来温补阳气，别看这两个味道都是奇奇怪怪的，但是补阳效果丝毫不亚于羊肉。
肉桂是一种又暖又不上火的食材，特别适合咱们一吃羊肉或是其他热性食物就上火的人，也就是上热下寒的人，对于补阳，我最重视的是：如何能把阳气真正补的进去？而不是补出一身火气。
肉桂非常暖，暖的是我们的中下两部分，还可以把身体中四处乱窜的火给收拾住，像是咱们这段时间拉肚子，肚子疼，起夜多，宫寒痛经或者下半身冷的，都可以用肉桂来引火归元。
我们上面说的羊肉，是直接给咱们的肾阳加了一把火，这种很适合寒性体质的人，但是上热下寒的就容易上火了，而肉桂不是，它是把身体上面的火给拽下来，所以不管是纯寒体质，还是上热下寒，还是易上火的体质，都可以吃肉桂。
我们看到老外，做面包，煮咖啡，都放肉桂，也就是这个道理。只不过肉桂的气味很浓，不适合长时间煎煮，这样效果就会被削弱。大家吃肉桂，可以用肉桂来泡茶，或是吃食物时候撒上肉桂粉。
推荐大家这段时间喝一喝肉桂苹果茶，《随息居饮食谱》说它“甘凉清软，别有色香，润肺悦心”，能很好的滋养津液。而且酸甜的苹果也能收敛肉桂的温热之性，变得更温和。
煮茶用红茶，暖胃，喝完后身体会有一股暖意升起来，手脚也暖了。做法也简单，准备一块肉桂，一个苹果去皮切块，一搓红茶放进茶包，一起放到养生壶加水煮开即可。
吃不惯肉桂味道的可以吃姜，生姜性热，是补阳气的好食材。姜性热，辛辣，还能温中散寒，祛湿健脾，别小瞧了这几片姜，国医大师路志正就是生姜养生的受益者，有着百岁的年龄，40岁的心脏。路老每天进餐的时候都会吃两三片生姜，已坚持吃了40多年。
生姜中所含的姜油酮、姜烯酚等物质，平时吃一些生姜末或姜粉，血液会保持良好状态，不易出现栓堵。
路老吃姜的方式也简单，就是用醋来泡姜，用醋泡过的生姜，借助醋的收敛作用，把生姜的发散和温暖作用发挥到极致，让体内湿寒散去。醋泡生姜，使生姜里的一些成分，融入到醋中。
像我们贪凉的人，忍不住吃冷饮，吹冷风，就得把脾胃暖起来，早上吃两三片醋泡姜，会把寒凉带给我们的伤害降低，这个做起来也简单，食材也不贵，几块嫩姜一瓶老陈醋就够了。
献上醋泡姜制作步骤：
1、仔姜洗干净，不用去皮，切成薄薄的片。姜皮有收敛的作用，可以平衡姜的辛辣。
2、往姜片上撒盐，腌制一下子，避免姜片水分太多变质，也会让姜片更脆嫩。所以平时不要吃得太咸，不然你的身体里的细胞也会处于脱水的状态。静置一个小时，就会出很多的水。
3、挤出水分，晾干。这水特别咸，姜片并不会咸。挤到挤不出水，还可以用厨房用纸吸一吸，让姜片尽量干燥。然后就可以放入罐子里啦。
4、用醋泡姜。曾经以为姜片太多，瓶子放不下，天真啊，杀过水之后，姜片干瘪脆嫩，一瓶子不满，只有半瓶子咣当。把醋没过姜片，让姜片在米醋中痛快饱吸汁水吧！
5、醋本身是防腐的，常温保存就可以。今天腌上，第二天立等可吃。每次用干净的筷子夹取是正解，夹完盖好盖子。
食用方法：
早上吃，一次吃1-2片。女性经期前3天内别吃了，过了3天可以吃。
如果你没时间做，或者对姜的品质有很高的要求，这里推荐这款现成的铜陵白姜做成的醋泡生姜，良心手作，无添加。
好吃的姜，是能让不喜欢吃姜的人，也爱上了吃姜，并且在身体里默默发挥作用。
我们找到了一款绝好的即食品。对比了不下10家供货商，试吃之后，这款接近满分。一点乱七八糟的添加都没有，良心手作，现成的无添加的醋泡姜。
无添加：酸是养肝的，如果又吃了很多添加剂，需要用肝来代谢，肝反而受累，得不偿失。
老陈醋：姜要嫩的铜陵姜，醋要老的。泡姜的醋，选用最正宗的老陈醋，他们的陈醋酿制技艺，是国家认可的老陈醋酿制技艺，被纳为国家级非物质文化遗产。
铜陵白姜：系铜陵“八宝”之一，多年生草本植物，一年生栽培作物。铜陵生姜经安徽省农科院园艺所科学鉴定，属白姜，排姜类型。鲜姜皮为白略呈*色，姜块成佛手状，瓣粗肥厚。饱满，色白鲜嫩汁多，味辣而不呛口。铜陵生姜以“块大皮薄，汁多渣少，肉质脆嫩，香味浓郁”等特色而久负盛名。
推荐每天早上和早饭一起吃，早晨7~9点是人体气血流注阳明胃经之时，一大早就胃口大开的感觉太爽了，嚼一嚼，姜和醋的味道完美结合，很脆很香。
一开始在喉咙这里，有一股热乎劲儿，慢慢顺到胃里，暖暖的，特别舒服，湿热质的我，吃了三天，也没有感觉到上火的迹象，醋的收敛功效果然厉害。
吃姜的量要控制。路老特别提示，吃姜的量很重要，“吃几片就可以，不要吃太多。姜性温，如果吃得过多会刺激胃壁，增加胃热，效果就相反了。”
3、灸养
如果说太阳是最大的阳气来源，那么艾草就能排名第二。一个是天之阳，一个是地之阳。艾草是唯一一种纯阳之草，也是寒气湿气的克星。
我身边很多阳气不足的朋友，长年累月的艾灼，最后身体都有了明显的改善，在古时候，古人还用艾草和太阳相结合，把艾绒铺在我们的背部，在日光下暴晒。
艾绒是艾草经过晒杵、捶打、粉碎，筛除杂质、粉尘，而得到的软细如棉的物品。艾草铺满背部，又得到了太阳的照射，利用艾草和太阳的双重阳气，把堵在我们身体中的寒湿都给逼出去，阳气补进去。
只不过这种方法适合在夏季，冬季天冷，不太适合这样艾灼，即使在家也要注意，艾灼过程不要受风，不然很容易适得其反，阳没补进去，把寒气带进去了。
冬季咱们补阳，可以贴一贴这种敷贴，也就是艾灸贴。这种利用的是草本挥发油成分，循序渐进，透过我们的皮肤，慢慢往体内渗透，像是许多老年人，对温度的感知能力比较弱，也可以用这种敷贴类的，不会烫伤皮肤。
这款艾灸贴，里面不光是单一的艾草，还有大*，白芷，桂枝，天南星，当归，乳香，没药，板蓝根，苍术等散寒，温补阳气，活血的草本，经过提炼熬制，熬成浓稠的黑色膏体，摊涂在这个棉贴上，方便我们使用。
小小一贴，可以贴在身体各处，像是很容易受寒的后脖颈，肚脐，腰部，膝盖等位置，一撕一贴，非常方便，很牢固，也不用担心半途掉落。
在帮我们散寒的同时，也在源源不断往体内补充进阳气，还能阻挡住一部分寒湿外邪的入侵。
4、睡养
对于现在的城里人而言，最好也是最缺的养阳法就是睡大觉。寒冬里可以睡个午觉，晚上宜早睡，子时（23点~1点）和午时（11点~13点）在睡眠中度过再好不过了，「食补不如睡补」。
三九寒冬，阳气就像顽强的小火苗，虽然弱小但生命力强大，给它一点培补，就能千百倍的成长。我们睡前可以练习一个养阳的睡姿，让睡补事半功倍。这个睡姿叫做还阳卧，大概是下图这样的：
身体自然平躺仰卧，胯关节放松，两腿弯曲，小腿向内收，两脚心相对，腿似环。脚后跟正对着会阴处（如果能顶着会阴最好），两手心放于小腹处，掌心向着腹部。
摆好姿势后，微闭眼，心中默念「虚」字，以鼻吸气，意想气聚于小腹处，再滚动到后腰；以嘴呼气，意想体内的邪气随着呼气排出体外。每晚睡前练习半小时。
这个姿势会把气血往下引，所以很多人做的时候，会感觉脚心发热。我们平时想得太多，气血能量都在脑子这里，自然睡不着。就像是泡脚让人感觉特别好眠一样，气血下去了，睡眠都会踏实不少。
同时，还可以很快的把肾气充盈起来。生命力强盛的关键就是看肾气是否充足。摆这个姿势，更有利于充盈肾气。
三九寒冬，我们之所以要尤其重视睡觉，子午觉还阳卧，是因为此时阳气初生，最需要通过睡眠去吸取敛藏能量。足够的睡眠，能帮助我们养藏阳气，来年才能更好地生发舒展。
5、茶养
食养、粥养、灸养都得动手，泡茶喝就方便很多。三九期间，最好是用一点阳性的茶饮，快速启动你的阳气，把寒气逼出来！
自己做的话最简单的就是生姜红枣茶：3片带皮生姜，5颗红枣，煮水或者用保温杯焖泡，到姜片红枣都发软了，就可以喝了。
姜和大枣就是绝配，《伤寒论》和张仲景的《金贵要略》很多方子里都有姜和大枣，这两简直就是温补脾胃的双剑客！干姜味辛、大枣味甘，中医讲「辛甘化阳」，有了大枣，姜就温而不燥；有了姜，大枣就滋而不腻。
有人也许会问，不是说冬吃萝卜夏吃姜嘛，冬天吃姜会不会伤阳气？这主要看你吃到什么程度。冬天用姜的目的是助阳气，有外在的助力，就不必动耗自身阳气去御寒了。当然，要是吃到大汗淋漓，那显然不对。
如果是寒气比较重，兼有寒凝血瘀或者上热下寒的情况，用加强版的姜枣茶效果会好很多。配伍也不复杂：
红枣、干姜、山楂、枸杞、红糖
把生姜换成干姜，侧重温中焦阳气，减弱了发汗的力量，更适合冬天温养封藏。加入枸杞、红糖，枸杞养肝肾，红糖补气血，阴阳同养，全面补足气血能量。
最妙的是山楂，用酸味收住气血，以防姜过于辛散；而且山楂又能行气消食、散瘀血，正符合现代人瘀堵的体质。