茶品特征
紫玉袍干茶色泽黑褐，条索自然，储藏时间不同而显不同香气，一般情况下，新茶呈嫩玉米香，而后略带花香和薯香，又显玫瑰香，或兰花香，再放呈熟果香，一年后逐渐显梅子酸，待酸气渐去，又显果香略带药香。
紫玉袍茶汤新茶呈金*色，入口为清甜香，随储藏时间而逐渐显橙红色，微苦不涩，回甘悠长，香气饱满多变，山场特征明显，储藏较好的老茶会呈现雪梨甜的口感；
顶仙村的紫玉袍茶树鲜叶也曾制绿茶和白茶，品质也非常高，但是这里人们独爱紫玉袍的温润口感和变化多端的香气，舍不得用这好鲜叶制作其他茶类。
价值功效
紫玉袍茶性温和，适合常年四季饮用，尤其适合脾胃虚寒的饮茶人，长期饮用紫玉袍能瘦身养颜，提神醒脑，健胃消食，利尿消*，祛痰治喘，止渴解暑，抗辐射，抗癌防癌，抗衰老，降胆固醇等等。《千叶茶经》云：“茶合天地之性，正苦神照四味，治世人未病之躯，养心君，抑妄火，扶正祛邪，精行俭德。”
紫玉袍是以茶叶中的多酚类物质转化为茶*素为工艺核心的茶品，茶*素的含量是紫玉袍品质的重要指标，紫玉袍还富含蛋白质、茶多糖、氨基酸、胡萝卜素、维生素A、钙、磷、镁、钾、咖啡碱、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、谷氨酸、丙氨酸、天门冬氨酸等多种营养元素。
茶*素是第一次从茶叶中找到具有确切药理作用的化合物;经过临床试验，验证了茶*素具有调节血脂、预防心血管疾病的功效，而且无*副作用。这份研究报告已在国际医学杂志JAMA上发表。茶*素被誉为茶叶中"软*金"的茶*素有降血脂的独特功能，茶*素不但能与肠道中的胆固醇结合减少食物中胆固醇的吸收，还能抑制人体自身胆固醇的合成。茶*素在茶汤中鲜亮的颜色和浓烈的口感方面，起到了一定的作用，是红茶的一个重要的质量指标；然而茶*素的功效不仅仅是可以降血脂，它在清除脂肪肝、酒精肝、肝硬化也具有很大的功用。