传说公元六到八世纪，一位埃塞尔比亚的牧羊人发现山羊在吃一种红色的豆子后会变得就精神抖擞，半夜不睡觉活蹦乱跳，好奇之下他也嚼了一下，顿时精神焕发。后来这种神奇的果实被人们发酵、烘焙、研磨萃取出汁液，这种黑色液体蕴含数百种植物成分和矿物质有着复杂迷人的香气和滋味，让人欲罢不能，从而让咖啡逐渐在各国流行。
直至现在，咖啡已经成为了我们生活的一部分，街道上随处可见的咖啡馆，数一数二的咖啡知名品牌，都在强调着咖啡在我们的生活中已经占据了重要的位置。说咖啡是世界上最受欢迎的饮品之一，这对许多人来说都不足为奇。对于很多人而言，咖啡不仅仅是一种早上起床后的饮品，它还有很多益处提升到长期的疾病预防和管理。那么接下来我们了解一下这个神奇的咖啡吧。
喝咖啡的优点
01咖啡让你变成精神小伙
这也是咖啡成为上班族饮品的最重要原因。咖啡含有咖啡因，这是一种中枢神经系统兴奋剂，以抗疲劳和提高能量水平而闻名。不过，这个功效在不同人身上差异很大。
02咖啡可以降低体脂
咖啡里面含有咖啡因，可以分解和吸收体内的脂肪，减少脂肪的堆积，从而来达到减肥的目的。不过咖啡在减脂过程中可以起到辅助的作用，但绝对不是主力，减脂的主力一定是控制饮食和运动锻炼。
0咖啡对肝脏有好处
据澳大利亚研究机构研究表明，该论文通过对全球疾病负担数据集的分析，表明随着咖啡摄入量的增加，全球范围内肝癌相关死亡率下降。也就是说，人们咖啡摄入得越多，他们死于慢性肝病的风险就越低。（来源：生物世界）
咖啡还有很多好处，那我每天早上空腹一杯咖啡岂不是延年益寿？其实不然，喝咖啡在时间上还是需要注意的，并不是什么时候喝都是有助健康的，尤其是早晨空腹起床就喝咖啡实质上是很伤胃的，空腹喝咖啡会导致胃酸分泌增多，对胃黏膜造成一定的刺激，引起胃部不适的症状。
喝咖啡的最佳时间：应该是在餐后饮用，可以起到促进肠胃蠕动，帮助消化，有助于分解脂肪。
现在国内喝咖啡的群体越来越大，很多人已经到了离开咖啡无法正常工作的程度，经常摄入咖啡因，身体可能产生轻度依赖。如果突然不喝，可能会出现头疼、疲劳、焦虑、注意力无法集中等症状。不过，这些症状几天后就会自动消失啦。
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