昨天讲速溶咖啡的时候很多朋友评论留言询问挂耳咖啡，今天我们就详细讲解下挂耳咖啡！
你为什么喝速溶咖啡？是喜欢便捷，还是喜欢喝奶精的味道？
什么是挂耳咖啡？
我说通俗一点，就是把咖啡豆磨成粉，然后用类似茶包那样的可以过滤的小袋子密封装起来，喝的时候只需要撕开包装，用热水冲泡，热水穿过咖啡粉，可溶性的咖啡物质就流了下来，咖啡渣被过滤。原理就跟现磨手冲咖啡是一样的，可以理解成便携式的手冲咖啡。在追求便捷的咖啡消费者群体，挂耳咖啡是一种便捷程度接近速溶咖啡，风味口感又接近现磨手冲的咖啡！如果你方法得当，性价比甚至可以超过速溶咖啡！
挂耳咖啡冲煮指南
搜集了很多挂耳的冲煮教程，专门找了个带动图演示的，你肯定可以学会！除了准备挂耳咖啡，你只需要再有个咖啡杯，要求再低点的话，随便找个杯子也可以！还有就是一壶热水，92摄氏度左右最佳，也就是水沸腾之后放个五到八分钟。
1、预热下杯子，因为杯子太凉，咖啡会偏酸。
2、把挂耳咖啡包撕开，一般都会有标识，有点智商的都不会撕错。轻轻拉开包装，固定到被子上。
3、接下来就是注水了，有条件的就弄个手冲壶，实在没条件就用个茶壶，哪怕是烧水壶。手冲壶的壶嘴一般口小，而且细长，这样水流稳定。往挂耳包里注水，慢一点，不要浇到边上，把所有咖啡粉浇湿。停止注水，闷蒸半分钟。（语言很通俗，主要是照顾咖啡小白，如果你有点手冲基础，千万别因此喝完抬扛哈）
4、闷蒸的时候，如果你买的挂耳咖啡比较新鲜，可以看到咖啡粉在缓慢膨胀。闷蒸完了之后继续注水，记得慢一点，水量在毫升左右即可。注水的时候就是一个方向缓慢画圈！
5、咖啡液过滤的差不多了之后，把挂耳包拿走就行啦！咖啡渣不要觉得扔了可以，真的没必要再用它冲一遍！
6、最后一个环节就是：喝！这个不用教吧？当然你还可以按自己的喜好加奶、加糖。
咖啡渣的用途
如果你觉得咖啡渣扔了有点可惜，可以用这个咖啡渣洗脸、洗头，甚至洗澡！可以美白！效果很好，就是在皮肤上搓起来有点点疼。当然你也可以晒干之后放进冰箱、鞋柜、衣柜、卫生间这些有异味的地方，算是很好的除味剂。还有喜欢养花的可以用塑料袋装起来发酵个把月的，当花费，氮肥杠杠滴！还有更多的用途，在前边的文章里小编有过专门的介绍，大家可以参考。
咖啡渣：骨灰级咖啡迷才懂的15个用途！总有一个你想不到的！
去哪里搞挂耳咖啡？
为了避免杠精说我打广告，我这里就不安利了，某宝某东还有某多多都有很多卖的，如果你钱多，多买几种试试吧。但是对于那些长期喝速溶，对咖啡依赖比较重的朋友，我可以给你个既省钱，有健康的方案：买一套手冲设备，手冲壶、滤杯、金属滤网（金属滤网主要是省钱，不用老去买滤纸），平时喝就用这个。
接下来你还要买个封口机、挂耳虑包喝密封袋，再买一个电子秤喝手摇磨豆机，都很便宜，加起来块钱也能搞定。平时可以手冲，也可以自己卖咖啡豆磨粉，然后自己封装挂耳包，一包10克，你可以像携带速溶咖啡那样携带挂耳，非常方便！哪天你的同时看见了跟你要，你甚至还可以卖给他，挣包豆子钱。喝挂耳这个是最实惠的方案！
别再喝速溶咖啡啦！按这个操作，绝对比喝速溶划算！而且还健康！有逼格！
