中科医院 http://www.kstejiao.com/m/普洱的功效可以拆分成生熟两方面，生普经过渥堆发酵制成熟普，这一过程中物质也发生了变化，生熟一字之差，在功效上却相差甚远。
先从生普说起，提到生普就要说生普的口感，我们常用回甘生津等词语描述生普，这主要是生普中的茶多酚的功劳，茶多酚具有降脂降压、抗氧化抗衰老、杀菌消毒等作用，茶叶被称为健康的饮品，就是因为茶多酚对人的益处众多。我们常喝的普洱大多是大叶种古树茶，蕴含的物质比同类不发酵茶多，效果也更明显一些。
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不过滋补身体也有过犹不及一说，剂量和方法没选对，喝茶就不一定是有益健康的事了，普洱的种类决定了茶叶的性质，生普里的茶多酚，对身体的刺激比较强，身体偏寒或者胃肠不好的朋友就不太适宜。生普含有丰富的生物碱，有不错的利尿效果，作用原理就是刺激肠胃蠕动，加快代谢速度，如果肠胃本来就不算好，可能会有腹痛腹泻等问题。
除了茶多酚的诸多功效外，生普中的咖啡因也有不小的益处，不仅可以提神醒脑，还能让我们身体的代谢加速，促进体内各种酶的活性，最显著的就是加速脂类的代谢，以及促进高密度胆固醇的合成。茶多酚是非常活跃的物质，会“占用”合成胆固醇的酶，抑制低密度胆固醇的合成，所以有餐后饮茶“刮油”的说法。
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熟普的性质则温和得多，发酵过程中大分子和多糖大多被分解，转化成了易吸收的小分子，对肠胃的负担要小得多。熟普的功效没有生普那么丰富，但降压降脂的功效非常显著，这是因为茶叶的发酵过程中，多酚类物质会进行转化，转化的终点则是茶褐素，发酵茶的茶汤呈现棕红色，就是因为茶黄素发酵变成茶褐素，所以不再是淡黄色的茶汤。茶褐素会抑制糖分在体内的吸收，进而起到降血糖的作用。不过熟茶稳中带热，本身就火气旺盛的朋友还是不宜多喝。
喝茶必须要注意剂量，都说普洱是越陈越香，而老茶中的氟含量较高，会导致钙的流失；过量摄入的咖啡因还会导致茶醉，出现头痛、恶心、四肢无力或者精神难以集中等情况，晚上饮用则会导致失眠。另外普洱利尿，用普洱代替日常饮水的话，排尿量比饮水时更大，所以要注意补充水分。
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科学证实了普洱茶有解酒的功效，但平时很少有人这么做，除了酒桌茶桌的气氛不搭调以外，主要是这两样都会加重肝脏的负担，饮酒会加速血液流动，加大肝脏的负荷。而喝茶虽然能利尿助消化，让我们更快脱离醉酒状态，但是茶叶的利尿功能同样需要肝脏的支持，所以虽然能解酒，但是长远来看对身体的损伤可能更大了。所以茶酒尽量不要同时上桌。
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另外普洱也不宜饭后立即饮用，茶水被称为健康饮品，自然是因为包含的营养丰富，对健康有全面的帮助，但不论茶叶多么有益，本身都是物质泡在水中的溶液，饭后饮茶势必有大量水分进入胃部，稀释维酸浓度，增大胃部的工作量，影响养分的吸收。
