食品出厂检验技术培训课程学习什么内容?让兰冠教育小编来告诉你,一般食品企业的生产标准都不相同,各个企业的执行标准不同学习内容就是不一样的,兰冠教育职业技能培训中心按着各单位企业制定专业的培训内容课程,让学员学以致用,回去能上岗就业为第一目标。
1、食品检验基础知识;
2、食品安全国家标准:
(1)食品检验(理化):GB.2-GB.7食品的相对密度的测定、水分的测定、灰分的测定、蛋白质的测定、脂肪的测定、还原糖的测定等;
(2)食品检验(微生物学):GB.2-GB.3菌落总数的测定、大肠菌群计数等;
3、实验室食品检验实操培训:
(1)常用分析仪器的操作:阿贝折射仪、电热恒温干燥箱、天平、酸度计、电导率仪和分光光度计等;
(2)分析方法实操:食品微生物检验、滴定分析法、分光光度计法等。
4、不同种类食品检测项目(如粮食加工品、肉制品、乳制品、饮料、方便食品、饼干、罐头、冷冻产品、速冻食品、薯类和膨化食品、糖果制品、茶叶及相关产品、酒类、蛋制品、炒货食品及坚果食品、蔬菜制品、水果制品、可可及焙烤咖啡产品、淀粉及淀粉制品、食糖、糕点、豆制品、水产制品、蜂产品等)。
往期学员学习照片