耶加雪菲是咖啡豆产区，耶加雪菲咖啡豆的豆种是原生种，耶加雪菲咖啡豆多以埃塞原生品种。
耶加雪菲咖啡豆属于中小颗粒，生豆颜色呈现淡淡黄绿色，豆型完整漂亮，在东非的精品咖啡中具有一定的代表地位。
产地介绍
耶加雪菲咖啡产区是埃塞俄比亚最负盛名的产区，种植海拔在两千米左右，是全球海拔最高的咖啡产区之一。
耶加雪菲(Yirgacheffe)镇位于埃塞俄比亚的西达摩(Sidama)地区，是埃塞俄比亚的一座小镇，这里终年雾气弥漫，四季如春，独特的风土人情孕育了带有强烈地域之味的咖啡果实，果味跌宕，花香四溢。
风味特色
耶加雪菲可以说是花香水果系的咖啡代表之一，有着明亮的柑橘酸质、丰富的白色花香、以及蜂蜜般的香甜余韵，种种花果香气为耶加雪菲地区种植的咖啡豆带来了十分清新的调性。
日晒处理法下的耶加雪菲咖啡豆，果香浓郁，层次感丰富，酸度较低。水洗处理法下的耶加雪菲咖啡豆，柑橘香气和茉莉花香更为清澈脱俗，口感干净纯粹。
烘焙方式
耶加雪菲咖啡豆适合浅度或中度烘焙，这样可以更好地体现咖啡豆本身的独特风味。
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