中科白癜风医院好吗 https://m.39.net/disease/a_u6j1j6c.html「本文来源:海南日报」
咖啡人与美食家类似,只是美食家热衷于尝试不同美食,而我们渴望品尝更多的咖啡风味,发现更多的不同,以及其背后的文化。
大多数人都是从速溶咖啡开始入圈,那时候的小编本人独爱麦斯威尔;渐渐地,现磨咖啡进入了大众视野,小编也跟潮流,开始转战星巴克,日常一杯现磨美式;随之,不满足于大宗进口咖啡豆的人,逐渐探索创立自己的咖啡工作室,专注于现烘,国内形成了很多特色的咖啡独立品牌。
先科普一下,咖啡豆从生豆烘成熟豆,重量减轻10%~18%,体积却有25%~60%的膨胀,由原有紧致的纤维结构变成疏松的蜂窝状结构,于是烘焙好的咖啡豆很容易吸潮吸味。如果熟豆磨成粉,表面积大大增加,更成了超级吸潮器。
经过一个短暂的养豆期(2-7天),咖啡的风味值会达到高峰,也就是咖啡最香的时候。这个咖啡香味,不管用什么保存手法,都会随时间很快流逝。有多快?半个月损失一半,两个月基本就完全流逝了。这两个月内,才是咖啡的“最佳赏味期”。
25年的咖啡专家WillemBoot给出的口感曲线
那么,放了几个月甚至一年的咖啡(注意还在保质期内哟)可以喝吗?当然可以喝,它只是不好喝而已——喝到的是香味散尽,空留油脂氧化后的陈旧杂味。
所以,咖啡到底喝什么样的?现磨不牛,现烘才牛......
为此
我们为咖啡人分别准备了
来自巴西米纳斯巴乌庄园的
巴西·幸运女神挂耳咖啡
和来自哥伦比亚圣玛尔塔山的
哥伦比亚·雪山挂耳咖啡
一起领略不一样的咖啡风味
#巴西幸运女神
#哥伦比亚雪山
这两款挂耳咖啡
不仅性价比高方便省事又好喝
还能提神醒脑提升注意力
巴西
幸运女神挂耳咖啡
生豆产国:巴西Brazil
生豆产区:米纳斯巴乌庄园MinasBauManor
种植海拔:m
处理法:日晒Natural
等级:年产季微批次
烘焙:中深烘焙
榛子/牛奶巧克力
甜度优/入口滑顺
90度水温,-mL水,一次注水完毕
巴西的咖啡豆多以日晒或半日晒为主,风味甘甜略苦,入口顺滑,带有烤杏仁、坚果或者烘焙吐司的香气,平衡度和醇厚度都不错。
哥伦比亚
雪山挂耳咖啡
生豆产国:哥伦比亚Colombia
生豆产区:圣玛塔尔山SantaMarta
种植海拔:m
处理法:水洗Washed
等级:年产季微批次
烘焙:中度烘焙
干醇/巧克力
密集的坚果香
90度水温,-mL水,一次注水完毕
口感适中,接受度高,高性价比日常口粮。
挂耳咖啡完美冲泡指南
挂耳咖啡可以说是最适合在办公室饮用,尤其是精品咖啡豆制作的挂耳咖啡(比速溶健康,比外卖好喝),在提神活跃思维提高工作效率的同时,也是一种美妙的嗅觉和味觉享受,高品质的挂耳咖啡,在你撕开包装袋的时候,就会被咖啡香所吸引。
手冲挂耳咖啡您只需:
一包巴西幸运女神挂耳咖啡
一个容量-mL的杯子(建议杯高在10cm以上,杯口7-9cm,陶瓷杯或玻璃杯)
一个容量mL以上的水壶(内装热水,温度在90度左右,水壶的壶嘴为细口则更佳)
巴西幸运女神挂耳咖啡20袋装
新鲜烘焙现烘现磨
冲泡方便牛奶巧克力般醇厚甜度优
原价.00元
感恩特价:68.00元
点击下方小程序速度入手
▼
哥伦比亚雪山挂耳咖啡7袋装
新鲜烘焙现烘现磨
冲泡方便牛奶巧克力般醇厚甜度优
感恩特价:59.00元
点击下方小程序速度入手
▼
推广
责任编辑:丸子阿木
觉得内容好看
点个“赞”和“在看”