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在家约会自调鸡尾酒,比Bar更有情调吃 [复制链接]

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夏至已过,夏天最热的时候开始了,虽然上个礼拜下过一场雨,却没有降低夏日的温度,所以特别不想出门。但是男朋友不能扔了是不是?不能出门约会,在家约会就好了嘛~

两人在家,为了感情进一步升温,自然是要做些有情调的事情。为了与众不同,让他感受到我的贤惠特殊,我特意学了几种制作简单又好喝的鸡尾酒!

这次分享给大家,是不是觉得我特别贴心?不要说什么奥、什么锐的,预调鸡尾酒真的说不上好喝,撑死就是好看。

喝酒之前要先懂酒,在分享鸡尾酒的配方之前,我先给大家介绍一下什么是鸡尾酒。

简单的说:只要你把两种或两种以上的饮品混合在一起,都可以叫鸡尾酒,无论是正常还是不正常的东西。

事实上,你把几种果汁混在一起都可能是一杯鸡尾酒,例如经典的无酒精鸡尾酒“灰姑娘”。

但是没有酒精加持怎么能进行心与心的交流?所以这次没有推荐无酒精鸡尾酒。

鸡尾酒之所以叫“鸡尾酒”而不叫“饮料大杂烩”,是因为调制鸡尾酒最在意的是平衡。几种饮品通过某种比例,取得平衡,将味道达到极致,也就是我们俗话说的觉得好喝,就可以说是一杯成功的鸡尾酒了。

鸡尾酒分为短饮和长饮,一般我们印象中使用鸡尾酒杯的都属于短饮,10~20分钟内饮完最佳。长饮大多使用平地玻璃杯等大容量杯具装呈,可以长时间饮用,酒精浓度相对低。

鸡尾酒,有5种调制方法,本别是摇和法、调和法、漂浮法、搅和法、兑和法。

摇和法:用力摇动手臂,使用摇酒壶将各种材料混合至壶壁挂霜的程度。大多用于不容易混合的材料,比如蛋清,有一定难度。

调和法:将各种材料倒入调酒杯,用调酒棒或吧匙调和。什么时候停止是关键,看似简单。

漂浮法:根据不用的密度,依次将材料倒入杯中,使鸡尾酒分层或产生渐变。

搅和法:这就需要使用电动搅拌机了!这样调制出的鸡尾酒大多是雪泥状的长饮鸡尾酒。

兑和法:是最简单的方法,也是我最喜欢的方法,直接将几种材料倒入杯中就可以了~相当简单粗暴!也是这次我们会用到最多的方法。

接下来就是我们的正题了!首先介绍几款容易入口,比较适合女生的鸡尾酒。当然,男士也是可以饮用的哦~不过在开始调酒之前,请准备好大量的冰块!!冰简直就是鸡尾酒的生命!

推荐指数:9.2

原是属于海盗的酒品,在美国收到普遍欢迎。因为浓郁的薄荷香气,酸甜清爽的味道和透明简单的造型,成为夏日热门酒品之一。因为对薄荷叶和柠檬的处理方式不同,会有一点涩。

需要的材料:青柠汁、白糖、白色朗姆酒、苏打水、薄荷叶。

如果不知道薄荷叶在哪买,我建议去一趟花鸟鱼市,买一盆新鲜薄荷,不仅能吃,还能清新空气,多好。

需要特别准备的道具:一根擀面杖、一块布

制作过程看似复杂,其实很简单。

1、先将青柠在桌子上滚一滚,这样更容易出味,然后一半柠檬切块放入杯子。

2、放入6-8片薄荷叶和一勺砂糖,别忘了“啪”一下薄荷叶哦~

3、拿出你的擀面杖,慢慢但用力的挤压他们!

4、用准备好的布,包裹住冰块,想想最近让你生气的事情,抡圆了胳臂把冰敲碎,然后将碎冰放入杯中至八分满。

5、现在主角到了!倒入60ml朗姆酒,以及将苏打水倒至八分满,再放上一层碎冰,最后以薄荷叶作为装饰,一杯莫吉托酒完成了~

推荐指数:9.6

材料只需要伏特加、橙汁和冰块。橙汁不建议用鲜榨的,买超市里的果汁最保险。

制作方法也相当傻瓜式。

1、把冰块加至八分满,

2、将伏特加与橙汁以1:3的比例倒入杯中,一杯螺丝刀就做成了~

螺丝刀应该制作最简单的鸡尾酒了,兑和法的动图就是在制作螺丝刀,是不是一看就会!

素有“少女杀手”的称号,因为加了橙汁,所以味道更偏近橙汁的味道,酸酸甜甜的,非常容易入口,但伏特加的味道并不会因此而被掩盖,只是变得比较柔和,适合刚接触鸡尾酒的人。

推荐指数:9.1

自由古巴和螺丝刀一样,非常简单,而且需要的材料在超市里可以轻松买到。

需要的材料:冰块、朗姆酒、青柠、可乐。

制作方法:

1、将冰块加入杯中至七分满。

2、挤入一角青柠汁。

3、将朗姆酒与可乐以1:3的比例倒入杯中,再用筷子轻轻搅拌一下,这杯自由古巴也完成了~

感觉就是可乐版的螺丝刀,不过因为有碳酸饮料的缘故,自由古巴喝起来更刺激一些,比较甜,同时又能尝出朗姆酒的味道,口感非常轻盈,极易入口。

以上几款是比较适合咱们女生的鸡尾酒,男友喝起来可能觉得不够劲。所以接下来推荐几款够劲暴的,比较适合男生的鸡尾酒。

酒量不好的请不要轻易尝试,我怕你第二天醒来发现自己裸睡在大街上,喂了一晚上蚊子。

推荐指数:7.6

需要的材料:冰啤酒、伏特加

相信许多不喝酒的朋友都听过这款鸡尾酒,调制方法非常简单。

1、在大杯子上做出一圈雪花边并倒满啤酒。

2、将倒满伏特加的小杯子放入大杯子就可以了。

但正因为是简单的将两种酒混合在一起,所以后劲极大,一口喝完,酒的味道会不断的冲击大脑,像炸弹一样炸开。但是味道比较单调,就是酒味,入口性不是太好,纯粹就是玩的刺激。

推荐指数:9.1

需要的材料:咖啡力娇酒,百利甜酒,朗姆酒

轰炸机需要分层,所以制作方法稍稍有一些复杂,不过慢慢来还是能轻松成功的。

1、在杯底倒入咖啡力娇酒

2、用一个小勺像实验室的搅拌棒一样,让百利甜酒缓缓顺着勺子背面流下,俗称“杯壁下流”。

3、用同样的方法倒入朗姆酒,最后点火。

轰炸机因为加了咖啡力娇酒和百利甜酒,会有浓浓的咖啡味,非常醇厚,入口性不错,但是这款从名字也能看出来,度数很高。

喝法相当刺激,曾经朋友告诉我要一口闷,我简直是一脸懵逼,然后吧台的小姐姐看我这么可怜,给了我一根吸管……我就是怂!怎么样!

为了生命安全,这里不建议大家直接喝,万一玩脱了呢,别让好好的约会变成BBQ大会。

推荐指数:8.4

有多少人被它的名字蒙骗了,以为它就是杯茶的,请举手!让我来给你一个大大的拥抱~遇到同胞了!其实这是一杯由四种酒混合调成的烈酒。

需要的材料:金酒、朗姆酒、伏特加、龙舌兰、可乐、黄柠檬

制作过程:

1、在杯子中加满冰,使杯子的温度快速下降,也就是“冰杯”。

2、倒入金酒、朗姆酒、伏特加、龙舌兰各1.5酒瓶盖,用筷子搅匀。

3、挤入一角柠檬汁,并在杯中插入柠檬片。

4、倒入可乐,完成。最后可以摘两片薄荷作为点缀,没有薄荷,用香菜也行啦~

长岛冰茶虽然需要的材料多,但是制作过程简单,看起来跟自由古巴很像,度数却高了很多。

虽然酒味也很明显,不过整体味道甜甜的,非常好喝,因此不知道多少人以为它度数不高而一杯接着一杯的喝,最后醉的不知道自己是谁了。

最后再介绍一款情侣酒。

推荐指数:9.6

需要的材料:咖啡力娇酒、伏特加、奶油

制作过程只需要用到兑和法,非常简单。

调制黑俄罗斯首先需要在杯中装满冰,然后将咖啡力娇酒和伏特加以1:2的比例倒入杯中,最后稍稍搅拌一下就可以了。而白俄罗斯则是在黑俄罗斯的基础上倒入的奶油就可以了!

这两款酒虽然度数比较高,但是因为咖啡香浓郁而非常容易入口。白俄罗斯因为加入了奶油,所以味道更是像是在喝冰咖啡一样。

几杯下肚,我虽然保持着理智,却控制不住分分钟想与床铺进行亲密接触的欲望,但是男友还没有倒下,我怎能就此认输!一定要拉着男友继续嗨下去!

“来来来,继续喝!螃蟹一啊爪八个,两头尖尖这么大的……哎哎!放开我啊!别扥我衣领!勒着我脖子了!”

此人已被拖走,勿念。

所以说,饮酒虽好,量要慎重,说好的情调呢!

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