原汁原味的美式咖啡不加任何糖，味道较苦，颜色浅淡明澈，甚至可看见杯底的褐色咖啡；通常在意式浓缩中加入大量的水或者加水和冰块制成，因为它相比其它咖啡的萃取时间更长，所以美式咖啡因含量较高；有着极好的提神效果！
顾名思义，美式咖啡就是以各类咖啡豆为原料；也可以说它是用滴滤式咖啡壶为器具制作而成的黑咖啡。并且美式咖啡也是最常见的一种咖啡。
美式入口应该是有些甘味、微苦、微酸但不涩。然后再慢慢的小口小口地品尝，不要急于将咖啡一口咽下，暂含在口中让咖啡和唾液与空气稍作混合后再咽下能品尝出美式独特的风味。
这就是美式的魅力。
相比冰美式的口感比较清爽，热美式相对口感更加的醇厚，而市面上推荐的比例基本在1
左右，但是伙伴们也知道这个数值并不是适合所有的豆子的，你甚至可以1:6或者1:7或者1:4也不是不行。
杯测可以这样来，比如先规定为1:4，萃取好咖啡液之后倒入4杯的水进行品尝，然后每次都加20ml水（1:4.5）进行下一次的品尝，直到找到适合这杯咖啡合适的区间范围。
相对感觉来说1的美式都比较寡淡一些，当然如果就喜欢这种淡淡的口感也是不错的选择。但Americano本身也是会喝上瘾的，慢慢的会发现它会逐渐变为一种“首选”，所谓四季都美式的喝咖啡也就是这样。
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