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9月28日，全国首个城市形象资源共享平台IPSHANGHAI与全球咖啡行业先锋星巴克创新城市IP合作，向全球推出中国首款且唯一款“上海”咖啡。
那么，一杯上海专属的咖啡，会是什么味道呢？
据悉，上海咖啡以中西兼容的海派文化为创作灵感，把曾经风靡上海滩的初代“流量”麦乳精和西式经典糖果司考奇糖风味，融进浓郁的精萃浓缩咖啡中，用咖啡匠心和创意解析，对上海这座城市献上充满着咖啡香气的表白。
上海咖啡的顶部撒满厚厚一层麦乳精粉，足以勾起许多上海小囡的童年回忆——趁着大人不在家，拿着不锈钢勺偷偷打开装着麦乳精的大铁罐，挖上一大勺丢进嘴里。浅尝第一口，嚼起来嘎吱嘎吱的麦乳精在口中慢慢融化，奶香伴随着甜甜的味道逐渐充满整个口腔，是熟悉的“上海咪道”。
品味第二口，融合了司考奇风味的搅打奶沫滑过舌尖，细密而香甜。具有特别的黄油香气和烤焦糖风味的司考奇糖，是深受上海市民喜爱的西式风味糖果之一，也是多元文化在上海兼容并蓄的不二见证。
细品第三口，精萃浓缩咖啡为这杯上海咖啡注入了特有的风味和灵魂——与萃取18-23秒的原萃浓缩相比，精萃浓缩萃取时间更短，使用的水更少，令浓缩咖啡风味更为馥郁的同时。浓醇咖啡与轻甜奶香在口中交织，丰富又和谐的层层风味逐一绽放，余韵悠长，交融出独属于上海咖啡的曼妙口感。
作为IP项目载体，“上海”咖啡不仅仅是一杯饮品，更是一座联通中外、展示形象的桥梁。双方将上海形象内涵融入创意，共同讲述凝聚上海活力、承载海派文化、打造高品质生活的城市品牌故事。
年上海咖啡文化周报告显示,上海已拥有近家咖啡馆，总量位列全球城市之首。同时市场监测数据显示，如加拿大TimHortons、意大利的LAVAZZA及美国“皮爷”咖啡等约20个海外知名咖啡品牌，也竞相将上海作为落地首选。咖啡文化成为海派文化IP具有世界影响力的重要指针。
全球知名咨询机构戴德梁行曾发布“星巴克指标”——看一座城市的前途与竞争力，星巴克越多的地方越有活力。目前，上海已成为世界上星巴克门店数量最多的城市。星巴克在全球投资者大会上最新发布“中国战略愿景”，宣布加码中国市场，拟新增家门店。IPSHANGHAI与星巴克的此次城市IP项目合作，向全球传递对上海经济和未来发展的信心。
记者/范煜昊
编辑/孙冲
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