说起美式咖啡很多人会自然而然地想到星巴克。小编在浙江读大学的时候，第一次喝美式也是在星巴克。那味道，说真的跟涮锅水似的！
其实吧，美式咖啡就是咖啡的一种，最普通的咖啡。可为什么越来越多的人更喜欢美式咖啡了，就连明星们都更偏爱美式咖啡了？
有人说适合饭后来一杯解油腻；也有人说，适合闲暇时来一杯听一首歌。总之不管是生活必需，还是闲暇享受，美式咖啡都深深地进入了中国人的生活。
“美式咖啡”（英文：Americano，意大利语：CaffèAmericano），是使用滴滤式咖啡壶所制作出的黑咖啡，因为一般的萃取时间相对较长（大概四五分钟），所以咖啡因含量较高。美式咖啡制作简单，讲究方便快捷，相比较意式咖啡，美式咖啡口更相对更清爽，也更能还原咖啡豆本来的味道。
关于美式咖啡的来源，有一个说法是：二战时期，美国大兵在意大利喝不惯浓缩咖啡，意大利的咖啡师就在浓缩咖啡里加入了热水，没想到这样做出来的咖啡，非常受美国大兵的欢迎，而浓缩咖啡加热水的这种制作方式，就被意大利人称为了“Americano”。随着意式咖啡在全世界的传播，美式咖啡也就流传开来了！
单纯的美式咖啡分为浓淡两大类，美国东岸比西岸喝得浓，南方又比北方浓。以民族而言，南欧及拉丁裔比英、德、北欧移民较嗜好浓烈咖啡。欧洲人冲调咖啡时的种种讲究，美国人是很不在意的。美国人喝咖啡喝得自由，同时咖啡也深入他们的生活中难以分离，影响之深甚至到达没有咖啡不算生活的地步。
热量低，减肥
其实你稍稍了解一下咖啡的热量，大概就可以知道答案了，一般我们认为，喝美式是不加奶的，美式咖啡是热量最低的咖啡，甚至以说忽略不计的。
一杯焦糖拿铁的热量为卡，而ml的美式只有2.25大卡，对比之下，你会发现，其它咖啡的热量可谓是让人触目惊心！星巴克里就算是大杯的美式咖啡，热量也很低，这也是很多明星艺人爱喝美式的原因，不仅能够满足自己的口欲，也不用担心太多热量。
咖啡中所含有的咖啡碱具有减肥的效果，烘焙温度高的咖啡，味道虽然浓郁，但咖啡因含量比较少，不利于减肥，而味道比较淡的美式咖啡则比较利于减肥，此外，美式咖啡中的“绿原酸”能发挥“油切”的作用，不让肥胖或脂肪肝找上身，但就算咖啡的减肥功效再好，也不能喝过量。
