中国人爱喝茶的习惯，已经流传了上千年。
喝茶，不仅是一种文化象征，还是一个地地道道的养生方式。尤其是现在，很多人都特别重视养生和健康，“手不离茶”的现象更是见怪不怪。
到底茶有什么魅力，能够在养生界占据一席之地呢？
茶含有多种有益成分
茶之所以这么养生，是因为它藏着对人体有益的多种成分。说它是天然的健康饮品也不为过。
茶多酚
一杯茶品起来，带有涩味，很可能与茶叶中的茶多酚有关。
茶多酚的含量为15%~40%，它是可溶性药效成分之一，影响着茶的色、香、味。茶多酚能杀菌消炎、增强人体免疫力。
此外，有研究证明，茶多酚的抗衰老作用是维生素E的18.5倍。
茶多糖
茶多糖在茶叶中约占20%，它属于一种复杂的混合物，由茶叶中的糖类、果胶、蛋白质等组成。
在医学研究中，茶多糖对血管、血脂有一定的保健效果，是不可忽视的特殊成分。
生物碱
咖啡碱、茶碱、可可碱是茶叶中的生物碱成分，其中，咖啡碱在茶叶的口感上起着至关重要的作用。
一方面，茶叶中的咖啡碱可以刺激胃液分泌，促进肠胃蠕动、消化。
另一方面，它能让我们的大脑产生兴奋感，起提神的作用。所以说，在晚上最好不要喝太多茶，否则容易失眠。
多喝茶不如懂喝茶
茶的种类多不胜数，如绿茶、红茶、普洱茶、大红袍、乌龙茶......每一壶茶都有它独特的养生功效，光是选择就已经眼花缭乱了。
想借助茶养生，第一步要先懂得喝茶。
泡茶的温度
茶放凉了才喝，很容易损失茶水中有营养价值的成分，如茶多酚、维生素Ｃ等易氧化的物质。
而喝过烫的茶，会存在烫伤食道黏膜的风险。研究表明，当茶、水的温度超过70℃，食道癌发生率会增加8倍。
从营养学上看，饮用温热适口的茶为宜。在此建议大家泡茶的水温控制在50℃-60℃之间，不要超过70℃。
喝茶的频次
一天之中，喝茶的时间、次数也有讲究。
早餐后，泡一杯清淡的茶，促进肠胃蠕动；下午在3点左右冲泡一杯茶，降降肝火；晚上超过8点半不要再喝茶，否则影响睡眠。
每天喝茶1-2次就足够了，建议每次的茶叶量控制在2-3g左右。
泡茶的杯子
有一些人喜欢用保温杯来泡茶，但这种做法是错误的。
保温杯持续的高温，会使茶叶的鞣酸和茶碱过量浸出，加重苦涩味，导致营养成分减少。
大家最好是使用专门的茶具或玻璃杯泡茶最佳，能尽量保留茶叶中的有益成分。
茶叶要及时更换
有人为了省事，常常一把茶叶反复冲泡多次，一泡就一整天。这样不仅影响茶的口感，而且没有营养。
不管是什么茶，都有限定的冲泡次数：
乌龙茶最多泡7次；红茶泡3-4次；绿茶泡2-4次；普洱茶可泡3-5次。
不同的茶换着喝
养生是与时节有关。在不同的季节，应该喝不同的茶，甚至是一天中的不同时段，也要喝不同的茶，如夏季多喝绿茶。
一年四季只喝一种茶，可能养生的作用比较单一、弱。
如果想达到更好的保健效果，可以试试在清茶中加点枸杞、红枣、玫瑰、陈皮等营养配料。
这些情况下，最好“禁茶”
茶过浓
当发现泡好的茶过于浓时，最好不要喝。长期饮用浓茶，对胃、肾、血管等都不好，更要警惕“茶叶型氟中毒”。
此外，孕妇更不要喝浓茶，因为茶叶中的咖啡碱不利于胎儿发育。
如果要喝，可在饭后1小时再喝少量的淡茶。
月经期
茶叶中鞣酸浓度高，含量约有50%，它会影响女性在月经期间的铁质吸收，降低铁质的吸收率，对女性健康不利。
醉酒后
如果你有喜欢用茶醒酒的习惯，劝你不要再这样做了！
醉酒后喝茶会加重心脏负担。加之，茶水利尿，使酒精中的物质尚未分解就从肾脏排出，刺激肾脏。
空腹
所谓的“醉茶”现象，大多是空腹状态下喝茶造成的。
由于茶叶含多种生物碱，空腹时喝茶易刺激胃黏膜，使肠道吸收过多生物碱，导致头晕、浑身无力、精神不佳等。
就餐前后
茶叶中的鞣酸，容易与其他食物所含的蛋白质，结合成鞣酸蛋白凝固物，不利于肠胃消化。
最好在餐前、餐后1小时内“禁茶”。
以下人群不宜喝茶：
①失眠者：茶叶的咖啡碱引起神经兴奋，失眠者别喝；
②胃溃疡者：咖啡碱会刺激胃酸分泌，影响溃疡愈合；
③便秘者：茶叶的鞣酸有收敛作用，可能加重便秘；
④正在服药者：鞣酸与药物发生反应，影响药物吸收；
⑤患有结石疾病者：茶叶中含有草酸，容易加重病情；
⑥儿童、孕妇：鞣酸影响孩子的发育，阻碍营养吸收。
来源：高质量生活家
编辑：杨军慧
