新手如何挑选咖啡豆咖啡豆挑选技巧 [复制链接]

新接触现磨咖啡的人会有这样的困扰，那就是到底该怎么选择咖啡豆。因为人和人在口味上的差异真的很大，一个人觉得好喝的东西，另一个人可能觉得*药一样，就好像香菜，有人爱有人恨。咖啡豆的品种也很多，如果再加上豆种、产地、处理方法，那就更不好选择了。对于新手来说那是一堆名词。看了良久，你还是不知道该怎么选择。那么我们到底该怎么选择呢？

我无法告诉你去选哪一个，但是可以告诉你尽量去避开哪些，注意啊，并不是说这些不好，而是不太适合作为第一次选购的豆子。

首先，新手不要买特别贵的。虽然贵有贵的道理，有些咖啡豆比一般的咖啡豆要贵几倍到几十倍不等，而且这些咖啡豆有其独到特色，虽然可能很符合口味，但是不是特别好的选择。因为这种咖啡豆很伤钱包。

其次，新手也不要买处理方法特别怪的。咖啡豆采摘之后呢，要在产地经过一系列的处理后才能出口到各国，最基本的就是水洗，日晒以及处于这两者之间的蜜处理，当下有越来越多的新花样出现，有些呢可能会大幅度的改变咖啡豆原本的味道。你有可能喜欢，也有可能会非常不喜欢，所以呢，第一次买选一款水洗或者日晒的就好。这样有更大机会获取到咖啡原本的味道。

最后，不要买烘焙特别极端，因为作为新手极端的烘焙处理你可能把握不住。因为烘焙程度会对咖啡风味产生特别大的差异。比如说低温烘焙和高位烘焙出来的咖啡就属于两大类别的咖啡了，一是白咖啡，另一种是黑咖啡。还有就是烘焙的时间对咖啡的风味影响也会很大。

即使是同一把豆子，一杯做浅烘焙，一杯做极深烘焙，那喝起来可能完全是两种东西，浅烘焙到中烘焙甚至到中深烘焙，是一个比较适合精品豆的表现范围，但有时候为了突出某个特点，就有可能出现极浅烘焙的情况。

以上三点之外呢，不要迷信品牌，不要迷信从国外带回，因为这些豆子到你手里可能已经距离烘焙日期很远了，再好的咖啡豆不新鲜，也不会好喝。我知道符合要求的豆子还有很多，那这里面呢，你就可以看眼缘，随意挑了。

热销咖啡豆推荐

今天推荐一款黑咖啡豆，需要买回家中现磨现泡。咖啡豆的原料来自我们的云南地区。有深度烘焙、中度烘焙、浓郁黑巧凤三种咖啡豆。一袋里面有30小袋，可以选择磨床粉的喝咖啡豆子都可。

此款咖啡豆，月销1万+，几乎所有的咖啡器具都能适应，使用新鲜咖啡豆，无蔗糖、油脂丰富，咖啡风味非常好。