颈部肿物

注册

 

发新话题 回复该主题

前街咖啡的咖啡豆好吗从咖啡口粮豆上架了解 [复制链接]

1#
北京青春痘医院那里好 https://m-mip.39.net/disease/mip_9084488.html
前街咖啡在13年开店到现在,因为优质的咖啡豆品质,和烘豆师精湛的烘焙技术,目前是广东地区最有名气的咖啡店之一。刚入门的咖啡爱好者想选择价格经济的咖啡豆,可以试试前街咖啡的口粮咖啡豆。前街咖啡推出口粮豆系列,目的就是以很便宜的价格,又能喝出产区的主要风味。虽然口粮豆不及店里其他庄园豆有风味,但是胜在新鲜和便宜,不管是咖啡瘾者还是咖啡新手,都可以很好的解决咖啡口粮问题,一小包,是一周的分量。咖啡的好与坏,是由烘焙的时间决定的,只要是新鲜的咖啡,自然能喝出咖啡产区原本的味道,建议买小分量很短的时间喝完。前街咖啡用口粮咖啡豆用了6个产区,哥斯达黎加塔拉珠、中国云南保山、印尼林东曼特宁、哥伦比亚惠兰、巴西南米纳斯,埃塞俄比亚耶加雪菲。下面就来介绍这6个产区的口粮豆~埃塞俄比亚耶加雪菲-精品咖啡豆入门产区,柠檬酸和柑橘酸味一下子就区别出来的传统产区传统产区。前街咖啡耶加雪菲口粮豆产区:埃塞尔比亚耶加雪菲品种:原生种海拔:-m处理法:水洗处理法等级:G2冲煮建议水温:91度;研磨度:中粗细;粉水比例:1:15冲煮风味:闻起来带着茉莉花香以及柑橘酸香,入口有着柠檬、西柚酸调以及红茶茶感,尾段带着些许可可的风味,焦糖回甘。印尼林东曼特宁-传统的醇厚咖啡风味,独特的草本风味,适合已经对咖啡不再有新兴趣的人,喝的就是最传统的味道。前街咖啡印尼曼特宁口粮豆产区:印尼苏门答腊林东品种:铁皮卡卡杜拉海拔:-m处理法:湿刨处理法冲煮建议水温:87度;研磨度:中粗细;粉水比例:1:15冲煮风味:淡淡的草药味,余韵有巧克力和焦糖的香甜。巴西红波旁-咖啡风味平衡,有坚果和巧克力的风味,焦糖的余韵。前街咖啡巴西红波旁口粮豆产区:巴西南米纳斯品种:红波旁海拔:m处理法:半日晒处理法冲煮建议水温:89度;研磨度:中粗细;粉水比例:1:15冲煮风味:巧克力、焦糖、花香、坚果、杏仁、奶油、香料、普洱茶,整体口感比较醇厚顺滑,在冷和热之间的风味保持比较一致,风味均衡。哥伦比亚惠兰-柔和的果酸,有坚果和巧克力的风味,焦糖的余韵。前街咖啡哥伦比亚蕙兰口粮豆产区:哥伦比亚惠兰品种:卡杜拉海拔:-m处理法:水洗处理冲煮建议水温:90度;研磨度:中粗细;粉水比例:1:15冲煮风味:整体比较均衡,甜感明显,入口有黑巧克力、坚果、焦糖,在温度变化下有柔和的果酸感。哥斯达黎加塔拉珠-传统产区的咖啡豆,坚果与太妃糖的风味。前街咖啡哥斯达黎加塔拉珠口粮豆产国:哥斯达黎加塔拉珠品种:卡杜艾、卡杜拉(Catuai) 海拔:米 等级:SHB处理法:水洗处理冲煮建议水温:90-91度;研磨度:中粗细;粉水比例:1:15冲煮风味:入口有明显的发酵香,柑橘的酸调,中段有着巧克力般的香甜,尾段有着焦糖回甘和绿茶茶感,余韵带着花香和杉木的香气,整体均衡。云南-传统醇厚的风味又没有曼特宁那么重草本风味。前街咖啡云南小粒咖啡口粮豆产区:云南保山海拔:m处理方法:水洗品种:卡蒂姆冲煮建议水温:88度;研磨度:中粗细;粉水比例:1:15冲煮风味:闻起来有很坚果的香气,入口有草本、巧克力、焦糖,余韵带点淡淡的果酸。用每一款豆子推荐的水温、粉水比例、研磨度,器具推荐用hariov克水闷蒸30秒,注水至克分段,等水位下降即将露出粉床时继续注水至克断水,水位下降即将露出粉床时移开滤杯,(闷蒸开始计时)萃取时间是两分钟左右。
分享 转发
TOP
发新话题 回复该主题