北京白癜风最好的医院在那里 http://m.39.net/pf/bdfyy/bjzkbdfyy/北京白癜风最好的医院在那里 http://m.39.net/pf/bdfyy/bjzkbdfyy/新型冠状病*疫情仍然在持续,餐饮行业无疑是这次疫情爆发以来受冲击最大的行业之一。据恒大研究院估算,受此次疫情影响,餐饮零售业仅在今年春节7天内的损失就可能高达亿元。为了遏制病*蔓延,导致了众多餐饮业企业被迫停业,错失春节线下商业大卖良机。
截至目前为止,据相关人士预估,疫情周期影响可能会超过六个月,也就是说在应对疫情期间,企业的的盈利为零的同时,还要为员工发放工资、门店等硬性成本。对于餐饮业来说,无疑将遭受重大考验。下面我们盘点了部分餐饮企业,在应对疫情期间是如何续命和自救。
1、海底捞:在家办公
1月26日,大年初二,海底捞在官微上发布了一则休市通告,称“即日起至1月31日暂停营业”。1月31日,海底捞再发通告,延长暂停营业时间。截至今日(2月3日),海底捞在中国境内的家店已经停业了9天。
为了解最新海底捞歇业进展,记者通过美团APP搜索查询得知,当前所有海底捞的仍然处于“暂停营业”状态,连外卖业务也全线暂停。
与此同时,我们第一时间致电了“海底捞火锅西单店”门店电话证实。据门店值班人员介绍,“为了应对疫情,所有门店都处于停业状态,所有人员在家办公,门店的电话也都是直接被转接到在家办公人员的手机上”。对此,该值班员工称,具体开始时间无法确定,要等总部通知。
对此海底捞的首席战略官周兆呈也对外表示:“暂停营业主要为了响应国家号召,减少外出聚餐,保护顾客安全的同时也减少员工的危险。外送方面也是出于保护顾客和员工的安全,尽量减少交叉感染的几率。”
2、星巴克门店冷清客流量断崖式下落
受新型病*疫情的影响,咖啡巨头星巴克也面临着考验。1月28日,星巴克发布声明,称鉴于疫情扩散,在中国已关闭了半数以上的门店。
星巴克中国方面相关负责人对外表示,目前公司在华针对疫情的措施除关店外,还有调整部分门店的营业时间、及强化营业门店的防疫保障等。
此前的1月25日,星巴克中国在微博发布声明,称出于对员工和顾客安全健康的考虑,整个春节假期湖北省内所有星巴克门店和专星送都将暂停营业。此外,星巴克中国已向中国红十字基金会确认捐赠人民币万元,用以采购医疗物资。
为此,记者查询了美团外卖上,星巴克门店营业信息发现,星巴克北京门店大多都在营业当中。我们致电了“星巴克国贸门店”,据店员介绍称,门店仍在营业当中。截止记者拨打电话之前,当前该门店的客流量在30—40人之间。与此前正常消费日相比,数据相差甚远。
3、麦当劳门店升级防疫措施基本正常营业
当我们打开麦当劳中国