加快建设国际消费中心城市系列报道
提质文体消费篇之二
在独立咖啡店遇见更好的自己
核心提示
郑州素有“商都”的美誉，拥有逾千万常住人口，消费潜力巨大，同时，具备明显的区位交通优势。
围绕深入贯彻落实习近平总书记对郑州提出的“加快国家中心城市建设”工作目标，落实省委书记楼阳生提出的“郑州市要当好国家队、提升国际化，加快建设国际消费中心”指示精神，郑州正在着力打造兼具中华经典、世界品牌、时代时尚元素，具备独特内生力的国际大都市，推进文化消费、商业消费、时尚消费融合一体发展，加快形成以郑州本地市场为核心、国内市场为主体、国内国际双循环的发展新格局，不断开创国家中心城市现代化建设新局面。
郑州日报推出“加快建设国际消费中心城市”系列报道，对郑州打造特色商业街区、拓展消费场景、点燃文旅消费、提质文体消费、激活大宗消费、做强会展经济、提升消费国际范儿等七项重点工作进行深入报道。
如果细数一个城市的文艺元素，咖啡店必不可少。作为文艺、时尚、潮流的代名词之一，越来越多的独立咖啡店出现在郑州的街头巷尾，成为一道道独特的城市文化风景线。
“所有故事都可以从一杯咖啡开始”“你会不会突然出现在街角的咖啡店”……提到咖啡，人们想到的便是“文艺”“时尚”等关键词。你也许喜欢卡布奇诺的绵密香甜，也许钟爱拿铁的奶味十足，也许沉醉于摩卡的醇厚香浓，又或许，苦涩清爽的美式最得你心。而聚集一群有趣灵*的独立咖啡店，往往代表着一个城市的时尚度、繁华度和独特的城市品位。
那么，郑州有哪些独立咖啡店值得打卡？近日，由*河文化传播研究院和让咖啡艺术空间共同绘制出品的“郑州咖啡地图”新鲜出炉，为“文艺郑州”建设再添助力。
郑州街头各具特色的咖啡店
“对于许多年轻人来说，咖啡是一个国际化城市的首选文艺名片，而郑州作为‘国际范’十足的国家中心城市，在本地有很多不输于北京、上海的独立咖啡店却鲜为人知，许多市民想去咖啡店里享受一段惬意的时光，又往往不知道去哪里。”谈及绘制“郑州咖啡地图”的初衷，*河文化传播研究院副院长何晖介绍，咖啡是最具文艺气息的元素之一，希望这张咖啡地图能链接起更多消费者和咖啡店，为广大咖啡从业者、爱好者提供交流的平台，为郑州增添更多的文艺气息、时尚范儿。
咖啡，给郑州这座传统与现代文化相融合的城市增添了更多开放包容、文艺时尚和国际化的新标签。何晖介绍，目前为大家呈现的是咖啡地图一期，囊括了“Andybar”“百分五”“出色读咖啡”等郑州35家独立咖啡店，“目前在业内拥有较好口碑的独立咖啡店有80多家，接下来，我们会继续丰富地图内容，把更多店纳入其中，但愿能不漏掉任何一家。”
“不同于星巴克、瑞幸等连锁咖啡店的标准化、流程化，独立咖啡店代表着一个城市独立的个体、思想和设计，它的特点是风格迥异、百花齐放，每个店都是不可复制的，都是一个城市里独一无二的特殊存在。”让咖啡艺术空间主理人刘让说，与连锁咖啡店的千篇一律截然不同，独立咖啡店主理人会把自己的兴趣爱好、审美趣味、个人情感、品质追求和对咖啡的理解等融入店中，从装修风格到咖啡风味，再到其中蕴含的人文气息，都是特色鲜明的，我们往往可以感受到主理人对于生活的极致追求。
“如果你有时间去多逛几家独立咖啡店，会发现不仅可以在这里喝到香醇的咖啡，享受一段闲适惬意的时光，还能有其他意想不到的收获：也许是饱览前所未见的收藏品，也许是新颖设计带来的视觉冲击，也许是老照片触动的抚今追昔……多姿多彩的风格，带给人们的是更有温度、更富情感、更加有趣的多层次体验。更重要的是，你可以由此邂逅志同道合的有趣灵*、遇见更好的自己。”刘让说，这些独立咖啡店的存在，会让这座城市更丰富、更文艺、更“好玩”。
国内不少城市已经有能代表城市形象的品牌独立咖啡店，上海的Manner、广州的jpg，是不少文艺青年的心头好。刘让介绍，郑州的独立咖啡店虽然起步较晚，尚未形成城市风貌，但紧跟潮流、发展迅速，主理人大都沉浸咖啡圈多年，他们了解行业动向、熟练掌握咖啡技能，他们对品质的追求更极致，不仅在装修设计上秉持着“一店一设计”的理念，对咖啡品质的把控更是十分严格，他们也更懂得开咖啡店不能仅凭热爱与情怀，最终是要回归产品本身，所以做好产品研发、保证产品品质尤其重要。
“目前郑州的独立咖啡店竞争很激烈，在竞争中必将诞生佼佼者。相信在不久的将来，郑州的独立咖啡店形态会越来越全，成为鲜明的城市文化符号，更精彩地绽放文艺郑州、时尚郑州的魅力。”刘让说。
记者秦华文/图
（来源：郑州日报）
