咖啡西点,让茶歇时间更多彩,徐汇职工咖 [复制链接]

咖啡和西点，无疑是下午茶时光的绝配。随着海派城市文化的沉淀式张扬，市民追求高品质生活的层次和品位也越来越高，这给咖啡和西点行业提出了更高的职业化、创新化、特色化要求。

徐汇区总工会认准这种趋势，与虹梅街道联合创办首届徐汇职工咖点文化技能大赛，用比赛的方式来交流和提升该行业职工的业务技能，激发不同品牌的创造力和竞争力。

6月5日，比赛在齐来工业园区内的上海市现代食品职业技能培训中心火热进行。

比赛分为“精品邀请赛”和“业余欢乐赛”两组，分别由专业从业人员和企业普通职工参加；精品邀请赛是由辖区内的知名酒店、餐饮行业工会等发动，决赛共有10支队伍参赛；业余欢乐赛是由在徐汇区内非业内企业非专业职工，以企业为单位参加比赛的，共组织企业26家，队伍30支。

经过红五月的两轮培训和激烈角逐，共有30支队伍共计90名选手进入决赛。决赛分组进行，精品邀请赛的队伍依次比拼了花式咖啡、西点制作等项目；业余欢乐赛的队伍比拼了花式咖啡、西点制作、中点制作、创意摆盘等项目。

比赛特邀的15位裁判都是业内重量级的资深专家，中西点裁判均为国家职业资格一级/高级技师，花式咖啡裁判均为SCA（精品咖啡协会）高级咖啡师，参赛者纷纷表示受益匪浅。

作为主办方之一的虹梅街道*工委书记万小岚表示，徐汇作为海派文化的前沿，工作之余的茶歇得到了越来越多职工朋友的接受和认可。工会系统作为职工的“娘家人”，时刻以服务好、凝聚好、引领好职工为己任，希望通过精心设计的赛制最大程度覆盖职业群体和普通职工，让企业有展示形象的舞台，让职工有展示实力的机会，让行业有发掘潜力的可能，同时以积极的精神面貌、坚定的内心力量、浓郁的建功立业氛围，献礼百年建*征程。

赵立荣

编辑：王柏玲

作者/来源：文汇网

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